酸辣鸡胸肉片,不炒不煎,百吃不腻

酸辣鸡胸肉片,不炒不煎,百吃不腻

大家好,今天给大家介绍一款美食,酸辣鸡胸肉片,按照以下做法制作出来的鸡胸肉片酸辣可口,十分爽口好吃,肉质鲜嫩,回味无穷,色香味俱全,好看又好吃,配饭十分的开胃.喜欢吃鸡胸肉的人士或是正在减肥减脂期间都可以吃的食谱.有时间可以按照下列的步骤来尝试一下.

材料:鸡胸肉,生抽,食盐,胡椒粉,淀粉,香葱,蒜头,小米椒,牦油,黑胡椒,辣椒粉,白醋,芝麻油

步骤:1.洗净鲜嫩鸡胸肉.将鸡胸肉切成片状,再切成小块状,用刀背拍打鸡胸肉10分钟,使得等等在腌制鸡胸肉的时候容易入味.把拍打好的鸡胸肉装盘备用.

2.往装有鸡胸肉块的盘子加入生抽,食盐,胡椒粉,淀粉,用筷子搅拌均匀,腌制15分钟左右.

3.清水洗净蒜头,小米椒,香葱,用菜刀把它们切碎后放在小碗里备用.

4.往装有小米椒,香葱,和蒜头的碗里加入生抽,牦油,黑胡椒,辣椒粉,白醋,芝麻油用筷子搅拌均匀备用.

5.起锅烧水,大火煮开,把腌制好的鸡胸肉放进去水煮至20秒左右捞出来备用.

6.把调配好的酱汁倒进出锅的鸡胸肉片中,用筷子搅拌均匀即可食用.

在制作酸辣鸡胸肉片中必须把鸡胸肉切成薄片,再切成小块状,这样在腌制鸡胸肉和水煮鸡胸肉中比较容易入味和熟透,鸡胸肉还是比较容易煮熟的,薄和小可以保证水煮鸡胸肉可以在短时间内烫熟.一定要大火煮开水,等水沸腾了再把腌制好的鸡胸肉片放进去.