青山学几道好吃又好看的家常菜，健康美味有营养，做给家人吃

豆腐炒韭菜

1.把豆腐改刀切成撒子块，韭菜切小段

2.锅中放油把豆腐炸一下，如果豆腐很湿可以加一些干淀粉，炸出的豆腐金黄而且会很入味

3.锅中倒入玉米油把豆腐放入锅里加一勺水，倒入生抽，十三香，盐。我没放鸡精因为生抽的味道就挺鲜

4.大火烧开就可以放韭菜段，看见韭菜软了就开始加入小许水淀粉收汁关火

一口香回锅肉

1.准备食材，锅內放适量清水，在放少许盐，几颗花椒，一小勺醪糟，在放入五花肉，扣锅盖，煮十分钟，在焖十五分钟，大约三成熟即可

2.肉切片，蒜苗切成段

3.锅内放油，下入姜片，花椒爆香

4.下入五花肉煸至，放入豆豉，老抽，少许红糖，豆辨酱煸香

5.最后放上醪糟

6.倒入一小碗水，扣上盖焖煮十几分钟

7.见锅里水份少了，冒小泡

什锦虾仁

1.首先准备食材：胡萝卜和莴笋去皮，切成大小等同的小丁，虾仁去虾线，洗干净，姜切末

2.锅内热油，开火，油热放姜末

3.胡萝卜下锅，翻炒片刻

4.莴笋丁下锅

5.加盐，添水，中小火翻炒

清炒杏鲍菇

1.准备好杏鲍菇、青椒、肉，切好了待用

2.将肉切好后用酱油醋生粉盐拌好了放半个小时

3.将腌好的肉先放入锅里炸出油。

4.油已经出来后再放去杏鲍菇

5.最后把青椒倒入锅中，青椒不要太早放进去

剁椒芋头

1.将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟

2.将芋头剥皮，切成滚刀块；葱蒜切末，剁椒准备好

3.点火起油锅，煸香蒜，放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会儿

凉拌折耳根（鱼腥草）

1.折耳根洗干净折成小段

2.放入盐腌制一会

3.香菜、葱切碎备用

4.蒜头拍开切成蒜末

5.将葱花、蒜末、香菜跟所有调料一起加入腌好的折耳根里，搅拌均匀

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！