天热了，就想吃冰冰凉凉的，做法都很简单，学会不用买

天热起来了，常想吃一些冰冰凉凉的东西。每年入夏，我都会把藏起来的冰棍模具找出来，隔三差五的冻上几根，比买的还好吃~

和大家分享几种冰棍的做法，有老冰棍，有奶油雪糕，做法都很简单，大家平时可以晚上睡前把冰棍糊搅好倒入模具中，第二天就可以吃到自家做的冰棍了。

咱们在家做冰棍前，最好把模具和雪糕棒用开水冲泡一下，然后晾凉，把表面的水分擦干后再用。

冰棍冷冻好以后，整体放到凉水中浸泡十几秒，注意，水不要没过模具哦。或者可以用电吹风吹几秒，冰棍就很容易的脱模了。

还有，自己家做的冰棍，存放不了太长时间，记得要尽快吃完哦。

第一道：老冰棍

这种冰棍普普通通，却很经典。吃着全是冰，有一点点奶味，却是特别的清凉解暑。

在家做老冰棍非常简单，不需要特别的材料，牛奶、糖、一小勺糯米粉，一大杯水就可以，把所有材料混合均匀后冷冻成冰棍就行。

具体制作方法

第一步：准备食材。白糖70克、纯牛奶60克、纯净水480毫升、糯米粉10克。

第二步：往糯米粉里倒入大概50毫升的纯净水，然后搅拌均匀备用。

第三步：取一个小锅，把白糖和剩下的430毫升纯净水放入锅中，小火煮开，边煮边搅动，直至糖融化。

第四步：把牛奶和刚搅拌好的糯米粉水倒入锅中，还是边加热边搅动，直至全部煮开后关火，然后晾凉。

第五步：把刚才煮好的冰棍水倒入模具中，大概八九分满就可以了。然后盖好模具盖子，插上木棍，放入冰箱冷冻一晚就可以。

第六步：开吃吧。

多说几句

1、这款老冰棍，做好后有淡淡的奶香味。如果大家喜欢奶味重一点的，可以加大牛奶的量，也可以放一些奶粉。如果喜欢甜一些的，就多放一些糖。

2、这个量，一共做了6根老冰棍。

3、放一点糯米粉，可以让口感吃起来不是很硬，另外，冰棍的颜色也更加奶白一些。

4、加热的时候，一定要边加热边搅动哦，另外，要开小火。

第二道：芒果雪糕

这样做好的雪糕，芒果香特别浓郁，颜色诱人，味道醇香，丝毫不比买的口感差。

具体制作方法

第一步：准备食材。芒果2个、牛奶150毫升、奶油250毫升、白砂糖10克。（糖的量随自己的口味来放。如果芒果够甜，那也可以省掉糖。）

第二步：芒果切块，然后和牛奶、奶油、白砂糖一起放到破壁机中开始搅打。（不一定使用破壁机，只要可以将芒果充分打碎即可。）

第三步：搅打至芒果奶糊越细腻越好，如图。

第四步：将打好的芒果奶糊倒入雪糕模具中，轻轻的磕几下，把气泡磕出来。雪糕糊不要倒的太满，预留1厘米左右的空间，避免在冷冻后体积变大，粘住盖子。

第五步：盖上模具的盖子，再插上雪糕棒，然后放到冰箱冷冻一晚。

第六步：冷冻好后，把模具放到凉水中浸泡十几秒，就可以轻松脱模了。

第三道：奶油雪糕

奶油雪糕，比起冰棍更加松软，奶香味自然也更浓。轻轻的咬一口，浓郁的奶香在嘴里化开，超满足。

用到的食材：

淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、提子干适量

具体制作方法

第一步：把牛奶、酸奶、炼乳倒入盆中，搅拌均匀。

第二步：取一个无水无油的盆，夏天最好把盆提前冷冻半个小时。然后，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。

第三步：把最开始搅拌好的酸奶糊倒入奶油中，接着用电动打蛋器搅打均匀。

第四步：往雪糕模具里放几粒葡萄干。

第五步：把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满，8分满即可。

第六步：盖上模具的盖子，插上雪糕棍，放到冰箱中冷冻一晚。

第七步：脱模，开动吧。

多说几句

1、天热，奶油不太容易打发。为了提高打发的成功率，大家可以在打发之前，把盆和搅拌棒放到冰箱中冷藏半小时，这样打发的效果更好。奶油打发好后，如果一时不用，要放到冰箱中冷藏，不然特别容易化。

2、淡奶油、炼乳这些在大一点超市可以买得到。如果没有，可以考虑网购。