大脑的食物：审查检查饮食与心理健康之间的联系
发表在欧洲神经精神药理学杂志上的一篇评论 表明，一个人的饮食可以改善或恶化他的心理健康，这取决于食物的质量他吃的。欧洲研究人员在回顾了过去研究营养与心理健康之间潜在联系的研究后得出了这个结论。
研究人员发现强有力的证据表明，地中海饮食是一种富含水果、蔬菜和橄榄油的饮食，对抑郁症具有保护作用。其他研究还表明，遵循高脂肪低碳水化合物的生酮饮食可以减少癫痫儿童癫痫发作的频率。
另一方面，不良饮食与情绪障碍有关，例如抑郁症和双相情感障碍。同时，维生素 B12 缺乏与疲劳、记忆问题和抑郁症的发展有关。根据审查，服用维生素 B12 补充剂可以改善维生素 B12 缺乏症患者的心理健康。
此外，一些研究还发现，怀孕期间摄入过多精制糖会增加儿童患多动症和注意力缺陷多动障碍 (ADHD) 的风险。另一方面，多吃新鲜水果和蔬菜可以保护儿童免受这些疾病的侵害。
研究人员得出结论，虽然心理健康与某些食物之间的联系相对较弱，但有足够的证据支持一个人的整体饮食与心理健康之间存在直接关联。
你的饮食如何影响你的心理健康
你吃的东西会影响你的感觉，因为你的心理和消化系统健康密切相关。首先，您 95% 的血清素（一种在调节情绪中起作用的神经递质）是在您的消化道中产生的，消化道内衬有数百万个神经元。
良好的肠道细菌会影响这些神经元的功能，以及血清素和其他神经递质的产生。它们被认为是有益细菌，因为它们对您的健康起着重要作用。首先，它们可以保护您的肠道内壁，减少炎症并改善您的身体从食物中吸收营养的能力。此外，它们还能激活直接在肠道和大脑之间传播的神经通路。
鉴于消化系统在心理健康中的作用，您的饮食也会影响您的情绪也就不足为奇了。事实上，研究表明，遵循地中海饮食和其他“传统”饮食的人患抑郁症的风险比遵循典型西方饮食的人低 35%。
研究人员将这种差异归因于这样一个事实，即传统饮食包括更多的蔬菜、水果、未加工的谷物和海鲜，以及仅适量的瘦肉和奶制品。传统饮食也没有加工食品和精制糖，它们是西方饮食的主食。此外，传统饮食中的许多未加工食品都经过发酵，这意味着它们富含活的有益微生物，称为益生菌。
改善心理健康的最佳健脑食品
检查以下食物以改善您的心理健康：
油性鱼类 ——鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼富含健康的 omega-3 脂肪酸。研究表明，omega-3 缺乏会增加患抑郁症的风险。
益生菌食品 ——康普茶和酸菜等发酵食品含有益生菌，可促进肠道健康。
全谷物 ——全谷物是 B 族维生素的极好来源，如维生素 B12，这对大脑健康很重要。
绿叶蔬菜 ——菠菜等绿叶蔬菜富含叶酸，另一种 B 族维生素。研究表明，抑郁症患者的叶酸水平往往较低。
您的饮食可以改善您的心理健康或增加您患精神障碍的风险。采用富含新鲜水果、蔬菜和全谷物的健康饮食，以改善心理健康。