美食推荐：蒜茸丝瓜鲜虾盅，白菜炒豆腐，泥鳅豆腐汤的做法

白菜炒豆腐

材料：豆腐、小白菜、葱、姜、盐

做法：1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚

2.小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝

3.锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄盛出

4.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟

5.放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅

泥鳅豆腐汤

材料：泥鳅 250g、豆腐 250g、姜 1小块、大葱 1段、料酒 15ml、香油 5ml、胡椒粉 少许、盐 少许；

做法：1.泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐；

2.两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液；

3.豆腐切成2厘米的块状；

4.葱姜洗净后切片；

5.热锅放少许油，放入葱段和姜片煸香；

6.放入泥鳅炒香，烹入料酒；

7.放入豆腐和清水；

8.大火烧开后转小火慢炖半个小时；

蒜茸丝瓜鲜虾盅

材料：红剁椒1匙、蒜4瓣、蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙

做法：1、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。

2、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。

5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。

6、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可