【更新 自制无敌黑胡椒酱 2

8.8 综合评分
621 人做过这道菜
好吃好吃好吃!!!一定要收藏啊!!!!
'妈妈再也不用担心我的学习了'
搭配意面,牛排,花蛤,绝对OK!!!
但末了我又觉得 像我这样的人存在在社会上 简直阻碍了人类经济科技以及社会的发展了!!!

用料

黄油(可以用普通油代替) 15克
大蒜（不喜欢的可以不加或少加） 10-15瓣
黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。） 根据自己口味添加
洋葱 150克
酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽） 30-50ml
糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝) 5-10克
牛奶 75-100g
淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 30g左右
番茄酱或蚝油(可忽略) 少许
盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份的做法

  1. 准备材料

  2. 大蒜,洋葱,尽可能切碎.

  3. 锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂

  4. 加黑胡椒。

  5. 加少许水，酱油。

    看图说话，水不要加多，酱油也不要太多。但酱油看牌子，咸淡不同，下手轻点，淡可以加咸，咸了就稍微麻烦点。

  6. 加糖。

  7. 加牛奶和鲜奶油。鲜奶油真的少许，加多了会腻。
    如果生抽加多了，咸了，就多加牛奶兑，但是又太稀的话，加一小勺面粉就可以。这样可以不用熬太久蒸发水。

  8. 根据酱油品牌上色不同，牛奶量不一样，成品颜色会不同~

小贴士

照片随便拍的比较丑，边煮边拍好麻烦，但菜谱很淳朴！很美味！

我估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色，先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间。

这是下厨房的福利~一般人我不告诉的~!

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