地瓜和土豆还能这样做甜品？软糯香甜，奶香味十足，女士和孩子们的最爱

地瓜和土豆这样普通的食材，经过巧妙的烹饪，也可以变成奶香十足的洋气小资甜品。软糯香甜，奶香味浓郁，喜欢的朋友不妨试试。

人们大都以为吃地瓜、土豆之类淀粉含量高的食物会使人发胖，因而不敢食用。其实不然，吃地瓜、土豆不仅不会发胖，膳食纤维含量高的它们还能够帮助人们通便排毒、减肥健美。

焗双色地瓜

准备材料：地瓜200克，土豆100克，小米适量，淡奶油100毫升，黄油50克，面粉适量，起司丝适量

开始制作：

1 土豆、地瓜洗净，去皮后切片，放入蒸锅中蒸熟备用。

2 黄油放入热锅中烧至化开，倒入少许面粉，再加入淡奶油与少许开水拌匀， 煮至黏稠状即成白酱。

3 将熟土豆片排入焗烤盘中，淋入一半白酱，再排入熟地瓜片，淋入剩余的白酱，均匀撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火 / 下火 180℃，烘烤约 10 分钟至表面呈金黄色即可。（土豆片和地瓜片既可间隔放，也可各占一边）

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选自《一个人的惬意食光》这本书，版权所有。

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