饿了就这么吃 几分钟轻松搞定 又营养

准备材料

鸡蛋2个，黄瓜1根 ，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，剁椒1汤匙，植物油适量

预处理：所有原料洗净。

开始制作

1.鸡蛋打散，放入剁椒搅匀。黄瓜切丝，加盐腌制10分钟，攥去水。

2.将黄瓜丝和鸡蛋液混匀，加入胡椒粉搅匀。

3.锅内烧热油，倒入蛋液，煎至底层定型后翻面，煎至两面呈金黄色。

4.用铲子将鸡蛋塌切块，装盘即可。

完成图

选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。