葱油饼这样做更好吃，不妨一试

葱油饼， 简单易做，学会再也不用出去买了

By 洋葱木子

用料

• 面粉 400克
• 盐 5克
• 温水 310克
• 食用油 适量
• 葱花 一把
• 泡打粉 2克
• 鸡精 少许

做法步骤

1、400克面粉中放入4克酵母，4克白糖，260克温水

2、下手揉成一个偏软的面团，醒发至2倍大

3、醒发好的面再加入，5克盐，2克泡打粉，或者2克小苏打，一把小葱花，50克水，鸡精少许

4、然后把面揉均匀，手上抹油

5、取出一份面团，撑薄，或者有油饼模具的放在模具上更容易一些

6、油锅烧至八成热，放入饼坯，全程用中火炸至，一面金黄翻面，两面金黄就可以出锅了

7、刚出锅的油饼酥酥的，放凉后特别软。

小贴士

更简单的办法就是把所有材料混合，直接用筷子搅拌成软面团，醒发2倍大，就可以炸了

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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