黑茶里面发霉的东西能喝吗

　　很多壶友机会都同时是茶叶的爱好者，在众多茶中，黑茶经常会被发现买回来之后有发霉现象，那么黑茶一旦发霉还能正常冲泡饮用吗？

　　其实这个“霉”是黑茶中的“金花”。其实黑茶中的金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”，是一种真菌。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。金花生长好的茶滋味醇和，没有苦涩味或少有苦涩味，更能去油腻，利消化。生长在茯砖茶上的金花，肉眼可见。需要打开茯砖茶才能看到。不同年代茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的。 金花除了能改变茶叶的香气和滋味，还能够有独特的对人体有益的功效。

　　所以下次遇到这种黑茶“发霉”的情况，可千万别憨憨的扔了或者去投诉商家了，哈哈说不准还要遭到一顿笑话被说“不识货”，这种情况是可以正常冲泡饮用的，不用顾虑太多哦。