桑葚的功效与作用及禁忌

功效作用

养血补血：桑葚中含有铁元素和维生素C，作为促进人体合成血红蛋白的重要物质，能起到补血养血，增强人体造血功能的作用。对于贫血与月经失调、卵巢早衰、乳汁不足等，桑葚都有一定的缓解效果。

降糖健体：桑葚含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等，能起到加速新陈代谢，增强人体免疫力和抗病能力的作用。而桑葚多糖有很强的降糖能力，能控制、稳定血糖水平。

生津养胃：桑葚能润燥生津，能治疗因津液亏虚引起的各种症状。食用桑葚能加速肠道蠕动，促进胃酸的分泌，有润燥滑肠的效果，可以预防便秘。桑葚还含有鞣酸、苹果酸等活性物质，能加速代谢脂肪、蛋白质等，缓解肠胃的压力。

美容养颜：桑葚含有丰富的维生素C，有抗衰老、美白肌肤的功效。而桑葚中的花青素与桑葚多糖能去除体内自由基，起到缓解皮肤衰老的功效。此外，桑葚还有乌发生发的作用。

补肾健脑：桑葚有补肾壮阳的功效，能防止因肾虚精亏导致的腰膝酸软等。桑葚还有宁心健脑的作用，其含有维生素E及B族维生素，能增强大脑功能，提高记忆力，防止出现智力障碍。还能宁心安神，缓解失眠多梦等症状。

桑葚子的药性甘、酸、寒，归肝肾经。功效：滋阴补血，生津润燥。

临床多用于：1、肝肾阴虚证，本品能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕、耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症；2、津伤口渴，消渴及肠燥便秘等症，本品又能生津止渴，润肠通便。兼阴血亏虚者，又能补养阴血，治津伤口渴、内热消渴及肠燥便秘等症，鲜品食用有效。

现代药理研究证明，桑葚子有中度促进淋巴细胞转化的作用。能促进T细胞成熟，从而使衰老的T细胞功能得到恢复。

在怀孕期间，摄入富含花青素的蔬果可以提高孕妇的抵抗力及免疫力，保护孕妇的心血管系统。类胡萝卜素中的β－胡萝卜素是在人体内可以转化为维生素A。婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人。由于孕妇血中的维生素A不易通过胎盘屏障进入胎儿体内，故初生儿体内维生素A贮存量低。所以，孕期适当食用富含维生素A的食物，有利于胎儿视神经的发育。