说起仙人掌,大家都知道那是一种浑身长满刺的植物,但很少人知道仙人掌的果肉是可以吃的。与仙人掌不一样,仙人掌果上没有什么刺,而且果肉比较饱满,水分足,吃起来清甜可口,最重要的是仙人掌果对伤口愈合有着非常强的功效。
有点像荔枝但不是荔枝,近看就像鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊,所以叫做鸡嗉子。这种水果在昆明、大理、曲靖、玉溪、楚雄等地分布较广。鸡嗉子皮和肉都能吃,吃起来酸酸甜甜的,有一点点苦味。
主要产于普洱、临沧、西双版纳等地,野生的多依果果小、味酸难嚼,比较开胃,适合酿酒。当地人喜欢把多依果舂碎,拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。一般是偏绿带点橘红,腌制过的偏黄,味酸带涩。
有些地方叫做白泡,生命力极强的一种植物。叶子上有一层薄薄的绒毛,呈三角形,果子软糯香甜,多汁,轻轻挤压便能溢出水。
传说此果子名字的由来是这样的:当年诸葛亮七擒孟获,一次恶战被困荒山,断水断粮之时,士兵看见满山都是此野果,试吃后不仅没有中毒反而精神大振,一举那下孟获取得大胜。人们就把此果叫做救兵粮。这种果子一串串的呈火红色,果实酸酸甜甜,其根叶皆可入药,叶子外敷还能治疮毒。
上世纪60年代周总理访问非洲国家加纳带回国引种在西双版纳热带植物园里。是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国都禁止出口。它含有一种变味蛋白酶,可以改变人的味觉,人们吃过神秘果后再吃任何酸、辣、苦、咸的食物都觉得是甜的。
又名狮头果,因果肉显橙黄色且酷似煮熟的鸡蛋蛋黄,故由此得名。它内含富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,口感非常不错。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。这完全就是纯天然冰淇淋啊,太诱人啦!
多样化的热带水果,因外形长得像人的心脏,故而得名。果肉柔软,呈透明状,甜度颇高,吃起来味道润滑香甜。无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等,都清凉爽口。
羊奶果是云南省德宏州的特产。一般除了直接生吃以外,也可放上盐巴、辣椒腌着吃。轻轻一咬,酸甜的果汁便喷涌而出,但早熟的羊奶锅酸味有些重,令人牙酥,如过用糖水泡过之后味道就会好上许多,另外它也可以用来做果汁、罐头和蜜饯。
它不是山竹,却是山竹的兄弟,生长在西双版纳等地。山竹子的外壳呈翠绿色,果皮很厚且极为坚硬,必须用刀才能切开。果肉和山竹类似,味道浓郁,清凉甜美,口感柔和有质感。
沙棘是目前世界上,含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为“天然维生素的宝库”,具有很高的营养价值、生态价值和经济价值。其味道,时酸时甜,吃起来特别爽口。
产于云南南部,果肉比起一般西红柿艳红。富含矿物质及维生素C等,并且只含40卡路里。果肉可做成果浆拌制菜品或配制各种调料,既能作为一种水果又是餐桌上最佳的开胃菜品。
又名余甘子。风味独特,营养丰富,除了含有氨基酸和微量元素外,更为重要的是它Vc含量高,经加工后其Vc的留存率仍高达72%,远远高于其它果蔬。这货在生活中超级百搭哟,夏天可以用来开胃,坐长途车时可以用来防晕车,上火、嗓子痛时可以用它来治,上班时还可以用来提神。
云南的水果多的数不过来
有的长相稀奇古怪
有的吃法奇葩
有的生长环境另类
当前正是吃各种水果的季节
下面这些生长在云南的奇葩水果
你认识吗?你吃过吗?
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来源:楚雄网
编辑:杨翠红