自制辅食就一定好？未必！这几种辅食不宜自制 / 四六文摘

Hello大家好，我是儿童营养师王斌！

开始添加辅食后，很多家长纠结于该给宝宝自制还是购买市售产品。究竟哪种方式更好？

自制辅食VS市售辅食

自制辅食的利与弊

利：食材和制作过程都是由家里把控，更放心、安全。

弊：营养难以做到均衡、全面；既费时又费力、容易造成浪费。

市售辅食的利与弊

利：营养更为全面、均衡；节省了时间，不会浪费；更精细，易于吸收

弊：不正规厂家存在食品添加剂使用不规范问题，部分天然营养素也会在加工和保存过程中流失。

（图片来源于育儿互助营养与辅食群：翔仔麻麻）

米糊/米粉类

其口感细腻、易于消化的特点符合添加辅食初期宝宝的生理特点，但六个月的宝宝在母体时储存的铁以消耗殆尽，母乳又是贫铁食物，不能满足此时宝宝对铁的需要量。铁对宝宝的生长发育至关重要：

1、铁缺乏可损害宝宝的认知能力，且在以后补充铁后，也难以恢复；

2、铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害以及行为改变；

3、铁缺乏可出现抗感染能力降低，已有研究表明，缺铁可使T淋巴细胞数量减少，免疫反应缺陷，淋巴细胞转化不良，中性粒细胞功能异常，杀菌能力减弱等，导致宝宝可能出现反复呼吸道感染疾病。

所以此时期的宝宝需要从辅食中补充铁，自制米糊不具备这一特点，市售米粉则有针对此阶段宝宝的强化铁米粉。

关于补铁，之前专门写过，戳蓝色字体温习→宝宝补铁，你不知道的5个“秘密”

Tip：人工喂养的宝宝，此阶段转为较大婴儿（二段）配方奶粉，因其中强化了铁，所以可选择自制米糊。

面条类

自制面条的特点是新鲜、易消化，但同米粉一样，没有营养素的强化。在选择时，如果宝宝所食用的其他食物已有添加，就可自制；如果没有，则可以选择市售强化铁的面条。

（图片来源于育儿互助营养与辅食群：柒宝妈）

蔬菜泥、果泥类

蔬果类食品不仅能给宝宝提供各种维生素、矿物质、膳食纤维及生物化学性物质等营养素，而且可以丰富宝宝的口感，让他们感受天然食物所带来的美味。自制蔬果泥的优点是选择应季、新鲜、优质的食材，现吃现做，更多的保留了食物的营养成分，市售蔬果泥则不具备这些优点，所以建议此类食品有条件尽量自制。

（图片来源于育儿互助营养与辅食群：Cc妈妈）

肉泥类

市售肉泥类食品，按照婴幼儿罐装辅助食品国家标准要求，在选材上较为严格，尤其是动物肝脏类，会比自己在普通市场购买的品质要好。因为肝脏是解毒器官，很可能残留一些药物、毒素，但动物肝脏类又是很好的补充丰富的铁和维生素A，放弃不吃有点可惜，所以在选材上就尤为重要，即使自己制作，也要选择大品牌的产品，避免给宝宝娇嫩的肝、肾带来不必要的负担。