百种果子简介(二) 25种
无花果、费若果、冬红果、番樱桃、板凳果、梨、菠萝蜜、木奶果、香蕉、杨桃、血橙、洋蒲桃、木瓜、芒果、猕猴桃、哈密瓜、李子、柚子、核桃、椰子、杏子、松果、西瓜、朱砂桔、菠萝。
无花果
英文:Fig 学名:Ficus carica Linn 别名:天仙果、映日果、奶浆果、密果
无花果为桑科榕属落叶灌木或乔木。原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区,西汉时引入中国,以长江流域和华北沿海地带栽植较多。无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。
无花果树叶浓绿、厚大,所开的花却很小,被枝叶掩盖,不容易被发现。当果子长大时,花已经脱落了,所以人们认为它是“不花而实”,因此得名。
无花果
无花果
费若果
这是一种原本生长在南美洲地区的植物,它属于桃金娘科,是可以长到5米高的小乔木。它们结出的果实被称为费若果,植物的名字也由此而得。费若果可以食用,味道有点像菠萝。人们更喜欢将费若果制成果酱、果冻等食品。由于费若果的果实受到人们喜爱,它被引种到了世界其他一些地方,扩大了生长的地盘。
费若果
费若果
费若果
费若果
冬红果
冬红果为蔷薇科、苹果属落叶灌木或小乔木,植株矮小,枝条灰褐色,叶片椭圆形至广椭圆形,绿色,边缘有圆钝的锯齿。伞房花序,花浅粉红色,春季开放。果实椭圆球形,单果重10克至20克,初为绿色,以后逐渐呈黄色,成熟后则为鲜红色,表皮光滑,经冬不落,可持续到第二年的2月至3月才陆续脱落。
冬红果
冬红果
番樱桃
番樱桃也叫红果仔,它可以吃,但味道偏酸,更多的情况是将它们制作成果酱或果冻。番樱桃树有许多种,组成番番樱桃属,归入桃金娘科。这类植物主要生长在热带地区,大多为四季常绿的灌木或乔木。很多番樱桃属植物具有一种芳香味道,似丁香。它们的花朵可提炼出供药用或调味用的丁香油。还有的树种其树皮可提取黑色染料,有的还是高级的木材用树种。更多的树种则被广泛用作观赏植物引种到世界各地。
番樱桃
番樱桃
板凳果
亚灌木,下部匍匐,生须状不定根,上部直立,上半部生叶,下半部裸出,仅有稀疏、脱落性小鳞片,高30-50厘米;枝上被极匀细的短柔毛。叶坚纸质,形状不一,或为卵形、椭圆状卵形,较阔,基部浅心形、截形,或为长圆形、卵状长圆形,较狭,基部圆形,一般长5-8厘米,宽3-5厘米,先端急尖,边缘中部以上或大部分具粗齿牙,中脉在叶面平坦,叶背凸出,叶背有极细的乳头,密被匀细的短柔毛,决无伏卧长毛;叶柄长2-4厘米。花序腋生,长1-2厘米,直立,未开放前往往下垂,花轴及苞片均密被短柔毛;花白色或蔷薇色。果熟时黄色或红色,球形,和宿存花柱各长1厘米。花期2-5月,果期9-10月。
板凳果
板凳果
梨,拉丁学名:Pyrus spp,蔷薇科梨属。多年生落叶乔木果树,叶子卵形,花多白色,一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色,里面果肉则为通亮白色,鲜嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,凉性感。梨分布在华北、东北,西北及长江流域各省。7~9月间果实成熟时采收,可鲜用或切片晒干。
梨
梨
菠萝蜜,原名:波罗蜜,别名菠萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果,拉丁文名:Artocarpus heterophyllus Lam. 桑科、波罗蜜属常绿乔木,老树常有板状根;树皮厚,黑褐色;果形大,味甜,芳香;核果可煮食,富含淀粉;果实清甜可口,香味浓郁,故被誉为"热带水果皇后"。在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波萝蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝,是桑科波罗蜜属常绿乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国,称为"频那挲"(梵文Panasa 对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。是世界著名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。
菠萝蜜
菠萝蜜
木奶果(学名:BaccaurearamifloraLour):大戟科木奶果属常绿乔木,高可达15米,胸径达60厘米;叶片纸质,倒卵状长圆形、倒披针形或长圆形,上面绿色,下面黄绿色,无毛;侧脉上面扁平,下面凸起;花小,雌雄异株,无花瓣;总状圆锥花序腋生或茎生,苞片卵形或卵状披针形,棕黄色;萼片长圆状披针形,浆果状蒴果卵状或近圆球状,种子扁椭圆形或近圆形,3-4月开花,6-10月结果。分布于印度、马来西亚、泰国及中国云南、海南等,是热带雨林植物代表种类之一。
木奶果
木奶果
木奶果
香蕉,拉丁学名:Musa nana Lour.,芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛栽培食用,果实长有棱,果皮黄色,果肉白色,味道香甜。香蕉营养高、热量低,含有称为"智慧之盐"的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。香蕉有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。
香蕉
香蕉
杨桃 ,拉丁学名:Averrhoa carambola,别称:五敛子,杨桃,洋桃,三廉子,酢浆草科五敛子属。一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。 常绿小乔木,高达8-12米。羽状复叶互生,小叶5-9,卵形至椭圆形,长3-6厘米,先端尖,基部偏斜,全缘。花小,两性,白色或淡紫色,雄蕊5长5短:腋生圆锥花序;花期春末至秋。浆果卵形至长椭球形,长5-8厘米,有3-5棱,绿色或黄绿色。
杨桃
杨桃
血橙,拉丁学名:Citrus sinensis,芸香科柑橘属。血橙是橙的变种,带有深红色似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小;表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。血橙第一次出现在1850年的欧洲,新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气,有几个品种是略呈椭圆形的,血橙大都无核,主要被种植在西班牙、意大利和北美。在中国,血橙的主要产地是有着"中国血橙之乡"的四川省资中县,其它地区也有少量分布。
血橙
血橙
洋蒲桃(学名:Syzygium samarangense(Bl. )Merr. et Perry)是桃金娘科蒲桃属的植物。洋蒲桃在台湾又叫莲雾,是热带多年生常绿乔木。原产马来半岛、安达曼群岛。17世纪引入中国台湾,20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种,目前栽培仍少。洋蒲桃树冠广阔,四季常青,挂果期可长达1个月,是著名的热带果树、庭园绿化树和蜜源树。
洋蒲桃 (莲雾)
洋蒲桃
木瓜又叫海棠梨、铁脚梨,性温、味甘酸,主产四川、 湖北、安徽、浙江,而以安徽宣州木瓜为佳。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,番木瓜产于华南及云南等地,称为番瓜、蓬生瓜、文冠果,未成熟者可作为蔬菜食用;成熟后可当作水果生食,又因有通乳之能,适宜产妇缺奶之人食用,故又称"乳瓜"。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多,甜美可口、营养丰富,有"百益之果"、"水果之皇"、"万寿瓜"之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
木瓜
木瓜
芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果,漆树科。是一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性凉,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。芒果的外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为"热带水果之王"。
芒果
芒果
猕猴桃(Actinidia chinensis Planch),也称奇异果,狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。 猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区,民间人工栽培的历史达一千多年。
猕猴桃
猕猴桃
哈密瓜(学名:Cucumis melo var. saccharinus),又名雪瓜、贡瓜。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,又属于蜜瓜的一种,哈密瓜常被误写为"哈蜜瓜"。果皮表面有网纹,果肉有绿色、白色、橙色等多品种,主要产于降雨量小,昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
哈密瓜
哈密瓜
李子(Prunus salicina Lindl.),是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一,世界各地广泛栽培。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用。
李子
李子
柚子(拉丁学名:Citrus maxima (Burm) Merr.),别称:香栾、 朱栾、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚。是芸香科柑橘属植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一。
柚子
柚子花
核桃(Juglans regia)又称胡桃、羌桃,为胡桃科胡桃属植物的统称,原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为"万岁子"、"长寿果"。 除食用外,核桃也是时下流行的文玩小把件。核桃种植主要分布在欧洲东南部、喜马拉雅山、中国。
核桃
核桃
椰子(学名:Cocos nucifera L. )棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,长达1米以上。花序腋生,长1.5-2米,多分枝,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即"果肉"或种仁),胚和汁液(椰子水)。花果期主要在秋季。 椰子主要产于我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区。 椰子具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。
椰子
椰子
椰子
杏子,拉丁学名:Prunusarmeniaca,蔷薇科李属。杏子是落叶乔木的果实,果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部常具红晕和斑点;暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月,果期6-7月。中国各地多有栽培。
杏子
杏子
松果,拉丁学名:pinecone,pine cone,别称松塔,为松科植物的果实,成熟后内有松子。样子像峰塔。球果成熟有一个相当长的过程。少数热带松树的雄球花和雌球花于冬末由芽中出现,大多数松树的球花则于初春、春末或初夏由芽中出现。
松果
松果
松果
西瓜,拉丁学名:Citrullus lanatus,别 称:夏瓜、寒瓜、青门绿玉房,葫芦科西瓜属。西瓜堪称"瓜中之王",原产于非洲。唐代引入新疆,五代时期引入中土。中国南北皆有西瓜栽培,西瓜是一种双子叶开花植物,植株形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。果实外皮光滑,呈绿色或黄色,果瓤多汁为红色或黄色,罕见白瓤。西瓜性寒,味甘甜;它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
西瓜
西瓜
朱砂桔,拉丁学名:Citrus erythrosa,别 称:朱桔、朱红桔,芸香科柑橘属。常绿灌木或小乔木。叶椭圆形,两端尖。果扁圆形或圆形,果皮粗糙,朱红色;味甜,可食。产中国东南部,广东地区大量盆栽。是中国传统的观果类柑桔的一个重要品种。其果实较金桔大,色偏桔红,观赏效果较好。元旦和春节时布置在室内、门厅等处,甚受欢迎。
朱砂桔
朱砂桔
菠萝(Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(?ng-l?i),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
菠萝
菠萝