自然笔记65丨桂花的学名叫木犀

2019年1月6日 晴 6°C 腊月初一 来凤

小寒之后，已进入腊月，本应是冬天最冷的时节，反倒因为前几天的罕见大雪的到来，显得不那么冷了。不过这隐藏在一排桂花树中的一棵挂满了蛋黄色的小花蕾，还没有等到放脚放手的开放，已被冬天的寒风扫落一地。

子墨告诉我，桂花的学名叫木樨，桂花是它的小名。她说是在我给她买的书上面看到的，我竟然之前还不知道了。

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

北方有道菜叫“木樨肉”，就是以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。再就是“蛋”在北方是骂人用语，避嫌这个就用“木樨”代替。完全开放的桂花，还真像炒散了鸡蛋。

仔细一观察，发现好多的桂花树绿叶下面挂满了同样绿色的小果实，像一个个迷你版的芒果。还发现一棵上面全是红紫色的，再过一段时间就会变成黑色，到时候纷纷脱离树枝奔向大地，估计都是过完冬天的事了。

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