比肉还好吃的烤蘑菇，零基础都能做

这个烤蘑菇，有肉的口感，保留了蘑菇的鲜香，口感甜嫩爽滑。

By 里昂LONG

用料

• 杏鲍菇 1个
• 耗油 一勺
• 李锦记甜辣酱 一勺
• 食用油 一勺
• 芝麻 适量
• 黑胡椒粉 适量

做法步骤

1、杏鲍菇洗净，控干水分，切成两个硬币厚的片

2、耗油，甜辣酱，食用油，黑胡椒粉，搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的酱汁均匀的刷在杏鲍菇片的两侧。

4、无言牛排机（或者煎锅也行）180℃ 预热完成后，烤盘上倒少许油，放上蘑菇片。

5、盖上盖，两边同时煎烤，30秒即可。

6、煎烤完毕，外焦里嫩的蘑菇就好了，入口香甜微辣，里面的水分都锁住了，特别的嫩。一盘根本不够吃，所以建议可以多做一些。

小贴士

1，杏鲍菇不要切的太薄，煎烤过程中会变薄，太薄了会烤的太干变硬。 2，一定要等锅（烤盘）预热完成后，再放入，高温会让蘑菇表面迅速脱水焦化，有助于锁住水分。更嫩。 3，记得关注我~为你解锁更多新手就能做的美味小吃~

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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