唯品会29亿布局线下 盐津铺子上半年净利润增长逾五成 | 灵兽周报
裕园水果被曝“资金链断裂”
7月2日，有人在某水果微信群发布消息称：“6月，号称半年开出100家门店的某园水果，表面上一片风光无限，背后却深陷诈骗和资金链断裂的风波。半年不到已出现大量关店潮，近三日杭州关门8家、安徽关门5家，亳州关门5家，员工工资已逾2月发不出来。”
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就线下专业水果连锁店而言，面临的竞争越来越激烈。一是，面临着传统零售渠道的竞争；二是，生鲜电商崛起。这使专业水果连锁店的市场被不断分割、蚕食，利润越来越薄，所以单纯靠经营门店赚钱越来越难。
就大环境而言，专业水果连锁店的高速增长期已过，其红利期亦在某种程度上已逐步接近尾声。
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盒马开启“一大四小”多业态发展模式
今年以来，盒马总裁侯毅不再主动提起大海鲜的性感，也不再以开店速度和数量作为重点口号，取而代之的是“一大四小”模式的并行发展，盒马正在从以生鲜为核心品类，转而到全品类、多业态的战略布局中。近200家门店和与传统零售拉开一倍的坪效成绩，让盒马成为大卖场零售业态中的佼佼者，但面对持续亏损和“独立”的事实，盒马又为零售业讲出了新的故事。
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盒马背靠阿里的支持，用规模化的扩张与效益之间寻找平衡点，以规模换取效益，这样的做法表面上是喊出“多业态发展”的口号，实则是大店拓展、盈利艰难。但其未来究竟成功与否，盒马能否通过规模效应降低成本，而这个平衡点在哪里，才是关键因素。如今，盒马带着“颠覆传统零售企业”的光环，硬着头皮进入多业态市场试错，背靠金主阿里的支持，盒马依然可以“任性”，但未来的走势究竟如何，都还是未知数。盒马，一定还要不断的在多业态零售市场中试错，不断地趟坑。
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美团买菜正式登陆武汉
7月10日，美团买菜正式登陆武汉，首批开出10个站点。与此前在北京、上海推出的一小时“即时配送”服务不同，美团买菜在武汉采用“今日下单，次日取货”的预售制服务模式。这也被视为美团买菜对二线城市生鲜解决方案的探索。
表面上看起来，这样的模式可以让企业依据订单量采购配送，最大限度地提高供应链效率，降低损耗；此外，取货又可以降低最后一公里履约成本，让利消费者。但成立于2014年的水果预售平台许鲜也曾这么干过，三年之后，许鲜网轰然倒下了。
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想要通过“今日预定，次日取货”这种模式降低生鲜损耗、节约成本，需要极高的运营管理能力和强大的供应链。因为，所有前端的节约都是建立在后端供应链实力足够强大的基础上的，而不是说不需要搭建供应链体系。生鲜从来都是靠大规模和精细化运营管理，特别是供应链管理决定成败的。这一点，至少目前看，“美团买菜”并不具备。
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商务部：全国推行小卖部升级便利店计划
连锁便利店发展再迎政策加码。7月9日，商务部办公厅发布《关于推动便利店品牌化连锁化发展的工作通知》和《关于征集品牌连锁便利店发展典型案例的通知》。文件要求，各地抓紧制定推动品牌化、连锁化、智能化的工作方案。直辖市、计划单列市和省会城市要在7月底之前将工作方案报商务部，其他城市于9月底之前报送。一场席卷全国的“小卖部”改造计划已经拉开帷幕。
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便利店近年的发展增速已远高于传统百货和大卖场业态，但总体来看，中国便利的连锁化水平还有待提高。2018年数据显示，超千家门店的便利店企业仅有20家，大部分仍处于“区域性”中小规模。此番关于便利店的一系列通知，已然将便利店这一业态推上了民生层面，未来大规模连锁便利店的出现，及真正实现利民，一定程度上依赖数字化运营、智慧化消费场景的推动及企业自有品牌的开发。
美菜网回应融资传闻 称目前无计划
7月10日，有媒体报道，美菜网正寻求至少5亿美元融资，希望达到的估值在100亿至120亿美元。对此，美菜网相关负责人回应称，融资传闻有误。
该负责人表示：“彭博社发布的信息有误，首先，我们至今还没有接受过腾讯的投资；其次，当前尚没有明确的融资计划。当然我们不排除在有需要的时候抓住适当的融资机会。”
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美菜网近期绯闻不断，继“数据造假”后，又被爆出融资传闻，使得“隐匿”时日的美菜网又受到业界的关注。“重模式”下营销和物流成本一直是美菜网饱受质疑的关键，但近些年由于各地餐厅密度的增大，物流有被“摊薄”的趋势。未来，美菜网能否撕掉“烧钱”的标签、健康发展，还有待时间检验。
唯品会买下杉杉商业 布局奥特莱斯
7月10日，唯品会宣布用29亿元买下了杉杉商业集团有限公司100%股份，后者的奥特莱斯项目自然也被唯品会收入囊中。分析认为，这家主要布局二、三、四线城市的杉杉商业将是唯品会在线下的另一种延续，而唯品会也能借此加速下沉。
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靠“特卖”快速增长的唯品会在近些年遇到了瓶颈甚至说是衰退，营收增长率持续下滑，市值缩水。唯品会此举，意在实现线上线下一体化的全渠道特卖零售布局，并将目标群体定位在二三线城市。如今线上电商企业纷纷向线下谋求生路，线下实体又向线上要增量，都在实现全渠道的运营。但唯品会在前有阿里、京东、苏宁，后有拼多多、云集等的群雄环伺的情况下突围，目前来看很难实现。
盐津铺子上半年净利润超6千万 同比增长逾五成
7月14日，盐津铺子发布截至2019年6月30日的业绩预告，归属于上市公司股东净利润在6000万-7000万元之间，比上年同期增长53.14%-78.67%，上年同期为3917.93万元。
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作为中国零食“自主制造第一股”的盐津铺子，似乎实现了“厚积薄发”。2018年年报曾显示，企业净利润增长不足一成，但盐津铺子却坚持投入巨额资金激进转型，导致了销售额增长但净利润惨淡的结果。但如今，投入得到了回报，盐津铺子曾经在市场拓展、企业管理、商品制造等方面做出的升级调整是有效的，甚至会成为盐津铺子未来平稳上行的重要因素。
持续亏损 蘑菇街市值缩水近九成
7月15日消息，13日收盘，蘑菇街股价为2.92美元/股，相比最高峰时期25.69美元/股已跌去近九成，市值缩水至3.5亿美元。
蘑菇街财报显示， 在2018年4月1日至2019年3月31日的2019财年，蘑菇街总营收为10.743亿元，同比增长10.4%，经调整后净亏损为2.397亿元。目前蘑菇街一直处于亏损状态，现金流净流出也一直增加。
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背靠阿里的蘑菇街，面临如此结果，有些意想不到。上市“续命”也没有挽救其颓势，用户数的持续下降、运营的亏损使蘑菇街几乎面临崩盘。打造“低价”的时尚这一理念在如今的年轻一代有些行不通，而直播的上线也未能拯救下跌的走势。如今，蘑菇街似乎“迷失”了方向，找不到自己的定位。对于如今的蘑菇街来说，或许渠道下沉是其继续“续命”的关键。（灵兽传媒）
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