刺绣奶油蛋糕 爆红韩国，这个装饰简单又耐看！我先学了！
韩国私房又出唯美奶油蛋糕装饰，这个系列的蛋糕优雅清新，好像刺绣的裙子
洁白的奶油上面填满了水果的形状，显得格外优雅好看
这种风格的装饰，除了小型刺绣，还有这种大而可爱的造型：
这款就是我们今天要学的装饰，简单地将草莓片贴在蛋糕外面，挤上“叶子”奶油，小巧的草莓特别可爱！
真的像是卡通片走出来的奶油蛋糕，做法跟以前一样，只不过修改一下装饰就能可爱蜕变.
红绿白的搭配，不止适合圣诞节，马上要来的春节春季也同样适合哦！
草莓奶油蛋糕 / 配方
海绵蛋糕：
200g鸡蛋，80g白砂糖，10g蜂蜜
3g香草精，25g无盐黄油，30g牛奶
110g低筋面粉，2g泡打粉/可不用
抹面夹心奶油：250g淡奶油 25g糖
裱花奶油：100g淡奶油 10g糖
1. 海绵蛋糕
鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜（可用水饴、玉米糖浆替换）倒入打蛋盆中，并将打蛋盆置于热水上，一边加热一边搅拌材料融合，直到液体加热到40度左右。
加热打发好蛋液后取出热水，然后将装有牛奶黄油的碗放入热水中备用，等需要时取出。
马上打发蛋液，像这样拉起能画出明显纹路，并且不会很快消失的状态就好了。
接下来过筛入低粉与泡打粉，用翻拌的手法翻卷均匀。泡打粉可以省略，不加的话成品可能没有那么松软。
拿出泡在热水牛奶黄油液，取一抹刀抹面糊到牛奶液中搅拌均匀；
接着把混合物倒回面糊中，依旧用翻拌的手法翻卷均匀。
模具内刷一层油，垫上烘焙纸或油纸，倒入面糊，震几下，送入预热至170度的烤箱烘烤35分钟。
烤完取出，倒扣，撕掉烘焙纸晾凉，然后平均切成3片。
2. 夹心、抹面
准备工作：250g奶油 25g打发至抹面状态8分发，草莓切片，用厨房纸吸干水分。
取一片海绵蛋糕，刷上糖浆水（可忽略），抹上一层淡奶油，均匀铺上一层草莓片，再抹上一层奶油。
盖上第二片海绵蛋糕，重复上面的步骤，将蛋糕抹好。
完成后，进行蛋糕抹面。侧面的部分建议用刮板，一下子就可以抹平整哦！
将顶部收尾抹好之后，就完成了抹面。
3. 裱花装饰
100g淡奶油 10g打发至裱花状态，分出部分与绿色素混合均匀，或者你可以用抹茶粉打发均匀。
外圈我们用大5齿裱花嘴挤出花纹，白色奶油；内圈用小5齿花嘴挤出花纹，绿色奶油，花嘴可以自己选择。
取7个美丽的草莓铺满。
重点是侧面的装饰，切草莓片的时候，将草莓最凸出的4个面切掉，就可以得到小片的草莓形状。然后将其贴在蛋糕外面，错落有致。
取叶子裱花嘴，用绿色奶油挤上“叶子”，你也可以用草莓的叶蒂。
撒上糖粉，可爱诱人的卡通蛋糕完成！
非常简单的装饰，收获不简单的一枚蛋糕，此蛋糕几乎没有难点，但往往越简单的造型，却是最吸引人的。
切开就可以疯狂开吃！
除了大片的草莓，你也可以切小片，切成圆丁，配上绿色的奶油，或者草莓的叶蒂、百里香等绿叶装饰~
百看不厌的造型！
版权声明：本文配方来源YouTube@cooking tree，由滋味翻译编辑，如果喜欢就去分享吧！