三菜一汤
红烧肉烧萝卜
1、鲜肉切大块,先焯水洗净;萝卜洗净,切大块。
2、先将鲜肉放进锅内,加盐、生抽、老抽、糖、醋,少许料酒将肉块翻炒上色,倒入没过肉块的热水,大火煮开,中小火焖煮20分钟。
3、肉款软烂之后,放入萝卜块继续焖煮3-5分钟即可。
辣椒炒芹菜
1、芹菜清洗干净切大段,干辣椒切断,蒜切片。
2、热锅热油将芹菜段放进去翻炒出香味,再放入干辣椒和蒜片,加盐和糖快速翻炒入味即可。
娃娃菜炒粉丝
1、娃娃菜掰开,洗净切大段;粉丝一大把,温热水提前泡开。
2、热锅热油先将红辣椒爆香,放入娃娃菜段,加盐翻炒变软。
3、再将粉丝沥干水放入,和娃娃菜翻炒入味即可。
香葱冬瓜汤
1、冬瓜一小块,去皮洗净切片;香葱洗净剁碎。
2、适量热水或者高汤,煮沸,先冬瓜片放入,煮软。
3、加盐和香葱调味即可。
半小时准备的晚餐,三菜一汤,很平常的家常菜,家人吃的美滋滋。
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