柳江莲藕，你所不知道的珍贵价值！

莲藕一身宝，好藕更养人，莲藕是家庭、餐饮常吃的一种蔬菜，吃法多样，可生食也可做菜，一般人群皆可食用，凭借美味的口感以及丰富的营养价值，受到男女老少的青睐。

柳江莲藕，广西壮族自治区柳州市柳江区特产，中国国家地理标志产品。柳江种藕的历史源远流长，早在唐代，诗人柳宗元就曾以诗《柳州峒氓》，记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景：“青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁圩人。

“十三五”以来，柳江区抢抓撤县设区的历史性发展机遇，始终把农业高质量发展作为建设柳州西南片区示范新城区的基石，牢牢抓住深入推进农业供给侧结构性改革的工作主线，主打绿色生态经济牌，大力发展莲藕产业，通过政府引导和扶持，莲藕成为该区农业效益最高的产业之，是中国最大双季莲藕生产基地、首创双季莲藕套种慈姑一年三熟的生产模式，大幅提高了农田的综合效益，实现农民增产增收。

柳江地处桂中盆地中心，境内自然条件优越，日照充足，雨量充沛、土壤肥沃、无霜期长，高温高湿多雨的亚热带季风气候为柳江莲藕生长提供了最佳的气候环境。由于地理位置的优势，加之科学严谨的种植技术与生产标准，孕育出的莲藕比一般的莲藕蛋白质高、藕节均匀，皮肉雪白，被誉为“柳江玉藕”。

柳江莲藕凭借“白如玉、脆无渣、藕香正、味清甜、更纯净”的珍贵价值享誉国内外，被中国绿色食品发展中心认证为绿色A+级食品，产品出口到日本、美国、加拿大等发达国家，深受海内外消费者的钟爱。

白如玉

柳江莲藕表皮光滑，区别于普通莲藕，藕身表面无花点，藕肉质地雪白，温润如脂，洁白如玉。

脆无渣

柳江莲藕淀粉含量低，脆的特征十分明显,肉质肥厚，细嫩、汁多，入口脆无渣。

藕香正

柳江莲藕独有的莲藕香，可谓是最大的特点，因天然纯净，自然生长，藕味纯正，营养十足。

味清甜

柳江莲藕成熟度足，个大圆润，品质上乘，入口清甜，久而回甘，沁人心脾，令人难以忘怀。

更纯净

柳江在莲藕上大力推广绿色生产技术，以人工种植、精耕细作打造绿色原生态产品。在消费市场传唱着“柳江莲藕，自然种、天然长、不用药，更纯净”之美誉。