我怕来不及了，我要抱着你吃火锅。
“下次约饭！” “嗯！”
实
际
上
……
你 - 们 - 最 - 后 - 约 - 了 - 吗？
大家好！又见面啦，我就是那个立志要当最瘦美食编辑的Sam小姐姐。不知道最近大家是不是跟我一样面临毕业季（有点感伤）。
走在熟悉面孔越来越少的校园里，每次遇到熟人都欣喜之余留下一句“诶，下次约饭啊！”，原来我们已经很久没有坐下来聊天，而下次又不知道要去哪里。
又到了毕业季，那句“下次约饭”若再不实现，
就可能真的遥遥无期了。
不如就趁现在，马上拉着好兄弟，队友，女朋友一起去这家火锅店履行约饭诺言——
大 龙 燚
（敲黑板，这字读yì）
刚进门店，空气中都凝结着浓浓的辣劲儿，正好冲掉了珠海的潮湿气。
人们围坐在一起，热气腾腾地涮着肉，十分热闹。
老板韬哥跟我说：“别看我是开火锅店的，照样一周三顿火锅，尤其是几个哥们一起。巴适的很。火锅就是要人多一起吃才热闹。”
他说，开这家火锅店，一是为了满足自己作为成都人在南方吃不到正宗火锅的遗憾，二是想完成几个兄弟上学时候的愿望。
“那时候我们都是在珠海读的大学，几个来自成都的兄弟就决定等毕业后一起开一家火锅店。”
于是他们合伙开办了珠海第一家大龙燚火锅。
想必也能成为你们毕业聚会的一个绝佳选择。
对于火锅，它的意义不仅仅全在于食材，更是在于一堆人围坐在一起，相互不嫌弃地吃一锅东西。彼此的亲密感都会在餐桌上体现。
血亏本·红油锅底
这种“涮筷子”的行为当然也不能马虎，锅底作为火锅的灵魂，在品质上最为关键。大龙燚所有的火锅配料全部从成都直接空运。
吃完使用一次性黄油的锅底所涮出来的食物后肠胃不会觉得不舒服，喉咙也不会觉得被卡住。
Sam姐科普时刻：一锅红汤锅底的成本在40-80元之间，有部分火锅店会将顾客食用过锅底里的油脂进行回收，待下次给其他顾客重复使用，这种多次使用的油从成本来算，一个月下来可为餐厅节省10万元左右。所以坚持使用一次性锅底的火锅店都是真爱。
一次性锅底VS多次使用锅底：真正的一次性油在经过长时间煮制后依然保持鲜红的油亮色，将一次性油滴在盘子里，不一会就能看到油脂凝结。而使用了老油的锅底便出现颜色发暗发黑。
在球场上你们是对手，在宿舍里是一起捡肥皂的兄弟，在考试时是给你打小抄的战友。毕业季，再跟你的好哥们一起，大口吃肉！
真勇士·麻辣排骨
在涮火锅里，排骨并不是常见的食材。但我一吃就知道，一切都是相见恨晚。
放个特写图就怕你没被吓到。第一眼看过去，以为是如此霸气的一大坨辣椒。其实辣椒粉下面是肥瘦均匀的排骨。
排骨要经过一天的腌制。把排骨放入红油锅底里，辣椒粉遇上高温的油，充分地散发出香辣的气息。肉质均匀，嘬一口骨头，辣味便刺激着舌头。
兄弟们你一块我一块，明晚还敢让你捡肥皂？
够胆试·麻辣牛肉
辣椒面堆起来的熊熊烈火般的爱心，上铺的他一定无法拒绝。看着这个造型，不禁让我想到好基友之间的感情。
麻辣牛肉片片分明，选用最香最瘦的牛里脊肉，经过腌制，拍打，让调味料充分地融入在肉里。
即使在锅中涮过，牛肉表面的辣椒面依然“坚挺”。应该没有人会把它放在清汤锅里涮（当然你要是这么会玩我也拦不住你），但是在红油锅底里涮锅之后的牛肉，真的是辣到你失去理智。
如果你的兄弟干过什么对不起你的事，夹一块给他试试？
爽过西餐·火锅牛排
货真价实的牛排真的不是西餐的专属。从未试过如此大片的腌制牛肉在火锅里涮。相比起潮汕火锅里小块的牛肉，这火锅牛排才是真的爽。
每一片牛里脊肉都牛筋分明，经过特殊调料的腌制，非常入味。胡椒的加入的确让我找回了西餐的感觉，但是......
经过涮制的牛排，又很好的吸收了汤底，展现出中式的味道。不用蘸料，味道已经足够，毫不夸张的说，这是所有菜品里我觉得最硬气的一道。如此大气的一片，不给你兄弟夹一片？
补一补·鲜郡花
吃哪里补哪里这句话不假。鲜郡花就是将新鲜的鸭胗改刀切花，非常考验师傅的刀工。只有把握好食材的新鲜程度和涮的时间，才能吃到最有韧性但却不会嚼不烂的郡花。
或许你们一起通宵复习，或许你们一起熬夜打机。吃上一块郡花保证元气大补。
不能少·火锅三巨头
毛肚，肥牛，鹅肠。火锅界的三巨头，大刀毛肚鲜嫩空运；极品肥牛原装进口；九尺鹅肠富有嚼劲。尺寸，哦不，分量都可以满足你的好兄弟！
想必每个人大学时期最自豪的经历都会与一个集体有关，四年时间都在这个团体中找到了自己的归属感。社团，球队，班级，这些朝夕相处的伙伴都是一生的朋友。一起吃火锅，掏掏心窝说说话吧。
好下酒·猪鼻筋
作为四川菜里的百搭菜品，在广东长大的我还是第一次见。全珠海唯一一家提供猪鼻筋的火锅店只有大龙燚！
我问韬哥，这猪鼻筋是来自猪的什么地方。他指了指自己的鼻梁，又指了指自己的鼻头。反正我是没懂他在说啥。
口感上像东北牛板筋一样富有嚼劲，汤底的辣味很快融入到鼻筋里。一口一串停不下来，简直就是下酒神器。
这么好味的串串，配着小酒，说不定谁又在饭桌上说出了心里话。
太实在·牛筋串
老板一定是在骗我，牛筋串怎么看不到多少牛筋？全都是肉啊！！！（此处省略无数感叹号）
一大份足足不下十串，肉质饱满，相当霸气。牛筋其实很好的藏在牛肉下面。
已经事先卤熟，只用在锅中稍稍一涮，就能享受牛筋的软糯。卤汁和辣油混合在一起，再沾着四川火锅调料，香油混合着结实的肉，每一串都直呼过瘾！
朋友那么多，一人一串怎么够？老板再加一份！
根根香·天味香肠
这个标榜的有点吹，不就是区区腊肠，何来“天味”。直到Sam姐小试一口，就发现了它的区别。
比Sam姐小拇指还要细的腊肠原来是用鹅肠灌制。非常精细的制作方法也非常合理。因为大片大片的腊肠很难入口，加上肥油更难在红油火锅里生存。
然而天味香肠细细一根，吃起来不仅保留了腊肠的鲜甜味，更能更好的收入汤底的味道。别看它油汪汪的，但一点都不腻。特别却又不过于特殊。一根根的，最适合分享。
有人说，大学最遗憾的事情就是没有谈过校园爱情。（嗯，说的就是我自己，此处需要抽纸一包。）带着她一起来吃顿火锅，一起设想你们的未来，还有，别忘了在她吃火锅的时候帮她挽起她的头发。
嘎嘣脆·四川贡菜
口感像蕨菜，感觉很适合凉拌。稍微涮一会就能吃，嚼起来嘎蹦嘎蹦的。对于女孩子来说，终于不用吃火锅里油腻腻的叶菜简直就是解放！
Sam姐给你温馨小提示，如果想吃软的贡菜，多煮一会就能吃出煮黄瓜的口感。不过个人建议还是吃脆的，比较特别！
很任性·板栗仁&芋头
也许成都的小伙伴会直呼不正宗。且慢，老板承认这是他私自加到菜单里的两样。嗯就是这么任性。
在吃过椰子鸡火锅后，韬哥把新鲜的板栗仁和广西运来的芋头任性地扔在四川火锅里煮。没想到这味道还真挺好。
香，甜，软，糯四个字来形容这两个食材再好不过。加上辣辣的油味，甜加辣，竟毫无违和感。高纤维的食物也是女孩子的最佳选择。
Sam最爱·红糖冰粉
不吹不黑，Sam姐总是把最好吃的放在最后。这碗冰粉真的让我来上十几碗也不够。
淡淡的酒糟味，融入在清透的冰粉里。银耳也煮的软烂，小圆子非常的香糯。搭配着红糖汁和山楂条，美容养颜，开胃解腻。我相信没有女孩子可以拒绝。
小哥戏多·八宝茶
这八宝茶内容不简单。香片，陈皮，红枣，菊花，玫瑰，枸杞，罗汉果和冰糖一样都不马虎。
最美的不是下雨天，而是曾与你看倒茶的表演。如此美容养颜去火解腻的饮品一定会让你的女友赞不绝口。
---------------让我最后再唠叨几句嘛---------------
成都的朋友告诉我，在四川，火锅更新换代的很快。看似每口锅都一样，实则细小的差异都将导致出品的不同。
每2至3天，就从成都空运最新鲜最正宗的食材到这个南方的城市。从来没有因为南方人的口味而改变任何的配方，大龙燚的坚持换来了最真实的成都味道。
七八点钟的时候，店门口前已经排起了队伍。店里热气腾腾的烟模糊着食客的脸，热闹非凡。
兜兜转转又到了要面对离别的季节，是不是还有想要说的话没说出口，就借这次吃火锅的机会说出来吧。
耳机里播放着校园民谣 身边的朋友开始实习
记得下课后约定的宵夜 还记得校门口的笑脸
同桌的你 上铺的他 一起奋斗的你们
真的不想轻易说再见
多少的离别都是充满感伤的，但我始终相信那句话：
“化悲伤为食欲，是最好不过的方式。”
①正宗成都火锅
成都空运最新鲜最正宗的食材，
（麻辣排骨；鲜郡花；猪鼻筋；牛筋串；板栗芋头）
选用一次性牛油锅卫生干净，
芋头和板栗珠海店独有；
②明星最爱
黄晓明，范冰冰，权志龙等百位明星都曾光顾；
③获奖无数
成都人气餐厅五强，四川餐饮金牌门店，成都火锅文化节最具人气奖。
凭借该推文+福利1或福利2
小怪兽推荐：大龙燚
¥ Cost 人均消费 | 108元
◔ Time 营业时间 | 上午10:00-次日凌晨2:00
✆ Phone 联系方式 | 0756-2624888
♟ Address 详细地址 | 银桦路五洲花城山场首层178-8-9号(山场南门右侧40米)
☞ Vehicle 乘车指南 |
北师大公交站：乘70路至梅溪牌坊转26路至农信大厦下 （打车约40元）
暨南大学公交站：乘k2路至城市广场下（打车约17元）
中山大学公交站：乘68路至城市广场下（打车约34元）
Sam姐希望你跟她一样胖
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