南洋风的黄色小别墅，专卖“黑色”的茶。
key words：湾仔沙 肉骨茶 养生
藏在湾仔沙里的黄色南洋“小别墅”
专卖马来排名第一的“黑色”肉骨茶
可以和猪筒骨、排骨、猪肘子搭配
以中药为引具有祛湿滋养的功效
还有人一周要来喝3次
大家好，我是 林天真。最近天气炎热，总觉得身体变得沉重。皮卡丘同学说我这是湿气重，要带我试试祛湿的茶，于是我跟她一起奔入了养生大军。
马来排第一的“黑色”肉骨茶
肉骨茶具有祛湿滋养、补充体力的功效，一开始是为了给南洋地区的华人苦力补充体力而发明。
作为肉骨茶发源地的马来西亚，“黑黑的”肉骨茶是当地人最喜爱的美食，他们早上一睁眼就要来一碗。
马来西亚有13个州，每个州所做的肉骨茶都会根据当地人口味调整，汤色、药材味道、配菜都有所不同。
因此，肉骨茶并没有所谓的“正宗”口味，只有最“合口味”。
吃完可以“续命”1秒的汤
*不够还可以免费加汤
湾仔沙这家店只卖肉骨茶，虽然肉骨茶名为“茶”，汤料却完全没有茶叶的成分，反而是以猪肉、猪骨混合中药及香料的一款汤。
经典款肉骨茶
经典肉骨茶是比较常见的一款，主要原料用了猪骨，以及当归、枸杞、玉竹、党参、川芎等10多种中药材料熬制而成。
药材味比较突出，喝第一口时会有药材自然的苦味，特别明显能喝到当归的味道。当苦味一过，回甘时，香甜感由舌尖蔓延到整个口腔，真的齿颊留香。
*肉骨茶里的猪骨足足有一个拳头那么大
被熬制过的骨头外层的肉非常软，轻轻一撕就和骨头分离开来。
肉骨茶里面的肉，还可以蘸酱来吃。酱料用碎红椒以及虾米调制，蘸酱后每一丝肉都被酱包裹，不用怎么嚼也能很好下咽。
骨头里面的骨髓千万不要浪费，还可以“挖”出来吃，非常入味。
海珍肉骨茶
在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制肉骨茶。店里的海珍肉骨茶加入了鲍鱼、海参、花胶以及以及冬菇等材料，可以说非常丰盛了。
汤喝起来除了肉骨茶本身的药材味，还带有海鲜的鲜，和经典的比起来少了点苦味。
肉骨茶通常也配白饭吃，这么丰盛的海鲜肉骨茶不配饭真的有点浪费呢。店内的米饭和青菜需要另外下单。
姜黄色小别墅
马来西亚喝肉骨茶，不在高档酒楼，也不在餐厅，而在一些小巷的排档里。而珠海喝肉骨茶的地方，在这个充满南洋风味的姜黄色小别墅里。
这幢旧旧的小黄楼，在周围的新兴居民楼里显得特别惹眼，走过的人都会多看两眼。
肉骨茶主理人李生和搭档，在这座姜黄色小楼里，做着自己喜爱的肉骨茶。
李生还是个爱石之人，这个小爱好，让小黄楼多了一份诗情画意。
有肉骨茶爱好者，甚至一周要来3次。到店喝肉骨茶的顾客，还会在墙上写下对肉骨茶点评。
在闹市中的隐士
南洋风小黄楼位于湾仔沙，高楼大厦间仅存的几座旧楼房，也颇有大隐隐于市的感觉。
海燕路上，带着历史的黄色小洋楼，眺望高楼林立的新商圈扬名广场。
肉骨茶驻足在高楼旁，看遍繁华闹市、目睹一个个新兴的美食。依然以自己最初的姿态，在这里默默散发独特的异国风情。
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今日话题
“说说让你难忘的马来西亚美食”
“最爱椰浆饭”
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小怪兽推荐：知味丁肉骨茶
详细地址：湾仔沙海燕路99号（鑫北数码港旁）
联系方式：13823000083
营业时间：10:00-21:00
人均消费：45元