“湾仔之光”茶餐厅，一碟炒面火了5年…
藏在湾仔海鲜街旁的茶餐厅
有性价比超高的下午茶：
①豉油王炒面
②XO酱猪肠粉
③特色西多士
……
成为附近上班族的“第二饭堂”
周日好，我是 慢慢。我的搭档@阿莫 说带我去湾仔一家开了5年人气很旺的茶餐厅喝下午茶，光顾的客人都是街坊邻里。
1
- “湾仔之光”茶餐厅 -
在湾仔，有这样一种说法：雕记茶餐厅和隔壁的上海滩并称“湾仔之光”。可想而知，湾仔人对雕记而言有一种自豪的情怀。
下午茶16元就有交易
为了迎合湾仔一带的消费水平，老板娘说他们的价格一定要大众平民化，这也是为什么雕记在湾仔能做到那么接地气的原因。
回头客多是上班族
“刚开业的时候，附近的上班族就来我们店吃快餐，我还给他们配碗汤，到现在为止还一直是这样。”
雕记主要是做熟客生意，不乏都是在附近上班的白领、当地居民，还有一些是来自澳门的熟客……
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- 雕记必点下午茶 -
招牌豉油王炒面
雕记的豉油王炒面一直名声在外，很多回头客都是奔着这碟“锅气十足”的炒面再来。
阿姨端上来这碟炒面还冒着热气，酱香四溢。色泽黝黑油亮，看起来就很有食欲。
幼细的面条炒得偏干身，爽口弹牙，用简单的配菜炒出十足的“锅气”。
吃炒面怎么可以不加点辣椒酱，搅拌均匀，夹一大口放进嘴里，誓要和这碟炒面“确认眼神”。
XO酱猪肠粉
在茶餐厅文化里，最具港式风味的莫过于XO酱炒的主食。这里的XO酱和别人家都不一样，是师傅用虾米、瑶柱调制而成的，为这道菜增色不少。
肠粉炒得很入味，对XO酱的咸香味像中了毒一样，一口塞一块，一下子就没了半碟。
一份10块钱，还能看到实实在在的瑶柱碎，性价比很高哦。
特色西多士
下午茶怎么少得了西多，而为这份西多大大加分的则是一支进口糖浆。
雕记使用的糖浆，成本比别家的自制糖浆高。别看它的外表像只花生油一样，吃起来却清甜可口。
看着香软内酥的西多士，等面上的牛油慢慢融化，再淋上糖浆，这样的下午实在满足。
不喜甜的客人，还可以选择芝士餐肉西多和芝士火腿西多。
其他小吃饮品
香脆肉嫩的炸鸡翼、薄脆的烘底餐蛋治、茶香味浓郁的冻奶茶……
*烘底的餐蛋治更松脆哦~
*拉茶师傅现拉奶茶
只要16块就可以在雕记享用一份下午茶套餐，真是便靓正，一人多点几份都不会心疼。
3
- 藏在海鲜街旁的街坊食堂 -
开在湾仔海鲜街旁边的雕记，远离吵杂的游客闹市，下午时分去反而感觉这条街格外安宁。
走在路上看到都是闲暇的居民，有遛狗的、下棋的、闲聊的……
简陋的就餐环境很接地气，雕记成了湾仔人早、中、下、晚四餐的常驻点。
一进门的“烟火气息”比较浓重，但这样的氛围充满了地道茶餐厅的气息。
初来雕记，还以为这是一家开了很多年的老店。没想到仅开了5年的雕记茶餐厅，人气每天都很旺。
正是因为一家茶餐厅的出品味道保持大众化，价格又如此亲民，好的口碑才会口耳相传，营业这几年一直客似云来。
- The end -
今日话题
“珠海有哪些茶餐厅让你念念不忘？”
“茶餐厅 还是喜欢接地气点的。”
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【人均消费】30元
【营业时间】 07:30 - 21:00
【详细地址】湾仔花地路1号（湾仔海鲜街旁）
【联系方式】0756-8826812 / 0756-8826813