壹粉食堂｜超简单！壹粉教你在家做肉夹馍，配方拿走不谢

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 牛耘

酥软的白吉馍，

夹上香而不腻、Q弹十足的炖肉，

营养丰富又好吃！

8月6日，壹粉“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，壹粉自己在家做的肉夹馍 ，饼的酥脆，肉的肥腻与筋道，吃起来，如一首乐曲，回味无穷。

做法如下：

1、用温水加酵母和一个偏硬的面团，醒发好后揉搓排气，切成大小均匀的等份；

2、揉圆再搓成锥形，用擀面杖擀开，厚度如一元硬币厚即可，从大头卷起再把小头压在底部呈筒状，用手按扁一个生胚就做好了；

3、全都做好后盖上保鲜膜醒发15分钟左右（拿起来轻飘飘的就醒发好了）；

4、电饼铛预热放上醒发好的生胚，烙制两面上色用铲子按压有回弹白吉馍就做好了，是不是很简单；

5、今天早上我用自己烙的白吉馍给孩子做了一个肉夹馍：取一个白吉馍用刀从中间切开，我用自己炖的红烧牛肉，取一块剁碎加上洋葱生菜和一个煎鸡蛋，一个肉夹馍就做好了。

迫不及待的咬上一口，肉质软烂白吉馍吃起来很劲道，真的不要太爽。您要不要一起做起来？ 如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！