新万吨酒罐群落成 四特酒又有大动作


冬日的药都樟树
阳光明媚,温暖如春
“赣江之滨的一壶酒,香遍大中华;
千年药都的一壶酒,醉中显风流。”

1月15日9时30分

伴随着四特酒企业歌曲《四特风韵》激昂的旋律

四特酒新万吨酒罐群落成典礼举行

据了解,为保持和提升四特酒“特香型”品质,促进产品的市场竞争力,本期项目新增9600千升储罐储存能力,促进酒的后期老熟、醇化,使得产品成品更加优质。
该酒罐群项目总投资4000万元,共有四组,每组12个,每一个200千升,总共48个罐。项目布局占地7000多平米,除了酒罐群,还包括消防、应急、工程师站等设施。
“我们现场酒罐群落,
未来不需要人来值守,
完全是用现代化的仪器、设备、变送器,
把整个酒罐群的储量、流量、温度、压力等,
通过DCS控制系统,
直接用光纤把所有的信息传达到生产二部的主控室里边。
工人坐在电脑前,
只需看着屏幕,
就可以清楚地知道每个酒罐中酒的存储年限。
新落成的万吨酒罐群,
也是我们将来三十年甚至是四十年的储备用酒。
”四特酒有限责任公司副总经理廖钟亮介绍道。
据四特酒有限责任公司副总经理吴生文介绍,江西生态良好,水质优良,又处于最佳酿酒带上,四特酒充分利用江西得天独厚的自然条件,采用独特工艺,通过特香工艺密码“12153 ”(1种酝酿材料,2种窖池材料,3层摘酒,面粉、麦麸、酒糟等3种原料混拌调解大曲,5轮次发酵),将整粒大米固态发酵,酿出的白酒香飘十里,品质卓越。

“特香型”四特酒

以“浓头酱尾清中间”的“一口三香”独特口感

为世人所称道。

轻嗅杯间流转的四特酒,

酒香沁人心脾,初抿醇香浓郁,

再品绵柔优雅,而后余味悠长。

据悉,该公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒,以整粒优质赣鄱大米为原料,辅以独一无二的特香型大曲发酵,汲取“天下三十三福地”阁皂山九龙泉同脉地下泉水为酿造用水,采用传统的“三进四出”续渣混蒸的生产工艺,分层蒸馏,按级摘酒,经理化、色谱检测、品评、分级、贮存,勾兑师精心勾调久贮而成,风味独特。目前四特酒公司主要代表产品有:四特年份酒系列、四特东方韵系列、四特1898系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种,全覆盖产品结构,满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质,得到众多消费者的青睐,产品畅销全国各地。
四特酒有限责任公司(以下简称“公司”),位于江西省樟树市,西临赣江,东靠“天下第三十三福地”道教名山阁皂山,拥有祚延园、承延园和阁山酿造基地三个厂区,总占地面积3000余亩。公司正式创建于1952年,前身为樟树酒厂,1983年更名为江西樟树四特酒厂。2005年江西四特酒有限责任公司挂牌成立,2007年更名为四特酒有限责任公司。
该公司生产的“四特”牌白酒,属于特香型,是国家十二大香型之一。主打产品包括年份酒系列、东方韵系列、星级酒系列、特香经典系列、锦瓷系列等,可以满足不同层次消费需求。四特酒优越的品质得到社会认可,多次获得殊荣。1963—1983年,四特酒曾先后五次被评为江西省优质名品;1984年在全国轻工业系统酒类质量大赛中荣获银杯奖。公司先后荣获国家质量银质奖章、“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”、全国“三绿工程”畅销品牌、AAAA全国守合同重信用企业、全国酿酒行业百名先进企业、中国传统工艺振兴奖等上百项国内荣誉。2010年,四特酒制作技艺被列入江西省非物质文化遗产。

近年来,该公司持续在质量、安全、环保工作上重视并投入,引进了大量先进的检验检测仪器设备,质量控制水平持续提升。公司国家级实验室整体软硬件系统升级,成功通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可,公司检测结果更具权威性。如今,公司已发展成为集生产、销售、科研于一体的全国知名白酒企业,各项经济指标位列全省白酒行业首位。
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