做糖醋山药，焯水还是过油好吃？教你正确做法，酸甜开胃

山药千万不要再炖着吃了，教你做成甜醋山药，酸酸甜甜，软软糯糯的超级好吃，赶紧来学一下！

材料：山药、番茄酱、白糖、生抽、淀粉、油、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻

做法：

1、铁棍山药去皮，切成段，放入清水中浸泡，

2、调一个料汁：碗里加番茄酱、白糖、生抽、盐、白醋、清水，搅拌均匀，

3、起锅烧水，山药放入水中焯水两分钟捞起控干水分备用，

4、起锅烧油，放入山药，轻轻翻炒，淋入调好的糖醋汁，大火烧开，

5、放入鸡精调味，汤汁粘稠时起锅，撒上芝麻即可。