喜欢吃孜然味道的朋友，可以来试试4道孜然味的美食菜谱

在夏天，大家伙都喜欢约上几个好友吃个烧烤，烧烤好吃是因为加了一些有诱人味道的配料，尤其是浓浓的孜然味，让人闻了就忍不住想吃。今天小编为喜欢孜然味的朋友们带来了几道孜然味的家常菜，一起来看看吧。

喜欢吃孜然味道的朋友，可以来试试这4道孜然味的美食菜谱

孜然土豆片

1、首先把土豆去皮，洗干净之后切成稍微厚点儿的土豆片。

2、在平底锅底部刷上一层油，然后等油烧热之后，放入土豆片，给土豆片反复翻面，煎至土豆片半熟时，分几次撒上适量的盐和孜然粉。

3、最后把土豆片煎熟之后，撒上葱花就可以了。

孜然羊肉

1、首先准备新鲜的羊肉，洗干净之后将羊肉切成片状，然后放入少量的五香粉，料酒，腌制十分钟左右。

2、起锅热油油热之后加入，花椒大料儿，翻炒出香味儿之后，把花椒捞出来，扔掉之后再放入，姜丝，葱花等炒香。

3、把腌制好的羊肉放进锅里，不停的翻炒，直到羊肉变色，最后再加入适量的，盐，酱油，白酒等，为了更好的入味，可以在锅里还有汤的时候加入孜然，之后再加入芝麻辣椒面儿，盐等佐料，最后，收汁加入香菜翻炒均匀出锅装盘就可以了。

孜然菜花

1、选择新鲜的菜花，先用清水冲洗一下，然后，把它切成小朵，放在盆里用水泡一下，再加点盐，泡一会之后，把菜花捞出来沥干，放在碗里备用。

2、把蒜切成小块，然后小辣椒切成小圆圈备用。

3、起锅放油，这时候可以多放点油，等油热之后，转为中火，然后放入蒜末和辣椒翻炒，直到变成金黄色之后，再放入菜花爆炒。

4、菜花在爆炒几分钟之后，加入适量的盐，然后可以边炒边撒入孜然粉，孜然粉可以按自己的喜好添加，等到菜花变熟，在关火之前加入适量的酱油，然后，翻炒均匀就可以了。

孜然鸡胗

1、选择新鲜的鸡胗，洗干净之后切成片状，然后放入适量的料酒，嫩肉粉，椒盐腌制一会，把葱和蒜切好备用。

2、起锅放油，等油烧至八分热的时候，把腌制好的鸡胗倒进去，爆炒至金黄色，然后捞起来，把油沥干。

3、重新起锅下油，等油烧至五分热的时候，放入准备好的大葱和蒜蓉以及孜然粉爆香，如果是喜欢吃辣的，可以加点花椒和辣椒粉。

4、之后再把鸡胗倒入锅内，不停的翻炒均匀，最后加入适量的老抽，胡椒粉，孜然粒，翻炒几分钟之后炒出香味，撒上熟芝麻出锅装盘就可以了。

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