盐焗鸡的新做法：既不用费力炒盐，也不用费时去热锅

作为一个广东人，做蒸鸡、盐焗鸡我们都是最擅长的。今天我们做一道盐焗鸡。

材料:老母鸡1只、盐焗鸡粉1包、花生油1勺、姜2片、红枣4颗、葱2根、党参4段

做盐焗鸡最好用老母鸡才香。今天在市场有老乡在卖家养走地鸡，就买了一只看着年纪比较大的。找卖鸡肉的档口花10块钱人工费让老板帮忙宰杀处理好。

打开一包盐焗鸡粉，加入一勺花生油搅拌均匀，把鸡全身内外涂抹均匀后腌制2小时，肚子塞入姜片，党参，红枣，葱段，放盘里备着。

待水开后放进锅内大火蒸50分钟，关火后焖10分钟取出砍件装盘。

要等鸡凉一下再砍件，这样鸡肉就不容易碎开。

轻轻松松一盘色香味俱全的盐焗鸡就做好了，工序简单取材方便，赶紧做起来吧！