柠檬薏仁水

柠檬薏仁水的用料薏仁 150g 柠檬 1只***糖 50克柠檬薏仁水的做法

步骤1   准备食材。薏米以粒大、饱满、色白者为佳.家庭购买应该选择质地硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为粉性,味甘淡或味甜者.选购柠檬时，挑选色泽鲜润，果质坚挺不萎蔫，表面干净没有斑点及无褐色斑块，有浓郁香味的品种为佳。***糖未经过严格脱色加工处理，是较原始的冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，营养更丰富。

步骤2   将薏米洗净。

步骤3   加适量的水浸泡3个小时。

步骤4   把浸泡的水倒掉再加适量的清水。

步骤5   大火煮开后转小火加盖继续煮1个半小时。

步骤6   关火后加入***糖放置冷却。

步骤7   柠檬用陶瓷刀切薄片后加入薏米水中。（最好不要用金属刀切水果，水果中的酸碱盐等电解质会加速金属的化学反应，使金属锈易生锈斑）

步骤8   根据个人口味加适量冰块或者蜂蜜，再加小叶子装饰。

步骤9   漂亮又好喝的柠檬薏米水就完成啦。

步骤10   跟着囡姐来一杯柠檬薏米水吧，祛湿又美白，好喝又养生。坚持喝下来，体内湿气减少了，保证皮肤从内而外光彩照人。

步骤11   记得要经常喝才有效果哦！柠檬薏仁水的烹饪技巧1、柠檬不要加到锅内一齐煮，高温会破坏柠檬的维他命 C ，时间长了柠檬皮还会煮出苦涩味，所以要在薏米水放凉后再加入柠檬。2、水跟薏米的比例要把握好，薏米不要放多了，放多就成了薏米粥啦！3、生的薏米相对寒凉，主要有利水、祛湿、消水肿功效。寒性体质人群、孕婦忌用；可以将薏米稍微炒熟，熟了的薏米有健脾益胃、增加食欲功效。所以煮柠檬薏米水的时候，也可以生熟各半，减低它的寒性，同时具祛湿排毒和健脾益胃功效。