炝炒冬菇包菜丝

炝炒冬菇包菜丝#新年一起下厨#的用料包菜 3/1个 胡萝卜 少许干冬菇 4个 六月鲜特级酱油 2汤匙蚝油 1汤匙 香醋 1汤匙淀粉 少许 油 适量盐 2克炝炒冬菇包菜丝#新年一起下厨#的做法

步骤1   备好食材:干冬菇提前浸泡软

步骤2   包菜用盐水浸泡一会,洗净切丝,冬菇、胡萝卜分别切丝

步骤3   用碗盛起六月鲜酱油

步骤4   倒入蚝油、少许淀粉调匀,放在一旁备用

步骤5   热锅,倒少量食用油,下冬菇丝煸炒片刻

步骤6   倒入包菜丝翻炒均匀

步骤7   倒进胡萝卜丝

步骤8   倒入调好的酱汁,保持大火翻炒30秒钟

步骤9   调入盐,拌炒均匀即可

步骤10   成品图

步骤11   成品图炝炒冬菇包菜丝#新年一起下厨#的烹饪技巧包菜用盐水浸泡片刻可以去除部分杂质,保持大火一直炝炒,炒软后即可关火起锅,用平底锅的好处是可以端起整个锅炒菜,熟的均匀,快速!调入香醋让整个菜的口感层次更好~开胃

(0)

相关推荐