【“春节的味道”散文有奖征文】过小年/雷新红
小年说到就到了。
才吃完辣八粥。小年就到了,年味儿更浓了,赶集的人们男女老少,肩挑手提,买的那个尽兴啊!仿佛街上的货物不要钱买,直接去挑回家似的。
特别是吃的,腊肉早就晒好了,一块块透着过年的喜庆和富足,香肠也灌好腌制出来了,红红的一串串挂在院子里,腊鸡,腊鱼,腊牛排,连空气都飘忽着腊香味。
除了各种买,过小年的重头戏就是除尘,我们这俗称“扫洋尘。”
一把笤帚绑在长竹棍上,房顶,墙壁上,阳台的玻璃窗上,里里外外都要扫一遍,不管有没有灰尘,都要耐心的扫,意在扫掉一年来积攒阴霾,迎接新年新生活。
当窗明几净的时候,天也差不多黑了。
小年这一天,是不能煮肉的,更不能吃肉,否则就是对灶王爷的不敬。
婆母每年小年都要上街挑一条好几斤的大鱼,晚上煎一锅连头带尾的鱼肉,预示年年有余,再加上一盘子煎豆腐,预示富贵万年。
喝鱼汤,吃鱼肉,吃豆腐,一天除尘的疲惫一扫而光,这小年还没算过完。
洗尽灶台,将锅碗瓢盆一律收拾完毕,将厨房打扫干净。
祭灶王爷开始了。“年年有个家家忙,二十三日祭灶王,两边摆上两盘果,中间放上一碟糖。”
锅台上,一盏瓦窑烧制的灯盏里灌满了菜籽油,一根棉线焾子浸泡在油里,点着焾子,如豆的灯苗欢快的跳舞,摇曳在电灯光里——这就是婆母每年过年都要用的所谓的清油灯。
清油灯点上了,婆母煮一块糍粑,加上白糖,糍粑盛在碗里放在灶头上,两边摆着麻叶,精果条。一摞黄表纸烧在灶门口,婆母口中念念有词:“灶王爷哈,您是我家的守护神哈,您上天言好事哈,下界保平安,保护我家老少心想事成,万事如意哈!”
“灶王爷爷您上天,嘴甜心甜多美言,玉帝年前讲好事,回来我家过大年,保佑儿孙挣大钱……”
像我家公公一样,婆母祈祷完毕,捻起一小块糍粑,扔进灶膛里。婆母跪拜磕头作揖,至此,小年才算过完。
婆母一步三回头,虔诚的走出厨房,仿佛看到了灶王爷被糍粑粘住了嘴,到了天庭,见到玉帝,光会说人间的好事情。
过小年,是大年的前奏,是春节的彩排,是我等家庭煮妇节前的操练。
豆子丸,萝卜丸,红薯丸,炸豆腐,炸鱼,炸滑肉,鸡蛋饺,肉饺,素菜饺,还有肉糕鱼糕,搅面馍,样样备好。
小年到,浓浓的年味已经把我熏的晕头转向。
作 者 简 介
雷新红,河南信阳人,六零后家庭煮妇,爱好文学,老有所乐习写字。
重要通知:根据广大作者的要求,【“春节的味道”散文有奖征文】延长一个月,至农历的正月二十(即2018年3月7日)截稿;统计期为10天,至农历二月初二(俗称龙抬头3月18日)出奖!
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行参菩提·“春节的味道”散文有奖征文