为何吃完东西就觉得饿？不同食物消化时间表

在日常饮食中，经常有人会抱怨刚吃完饭就饿了，或者吃完东西肚子老是胀鼓鼓的。这都是因为不同食物需要的消化时间有所不同。今天为大家介绍不同种类食物消化所需要的时间。食物在胃中停留的时间越长，说明这种食物越抗饿，饱腹越强。

一，水果类

水果类食物在胃中消化停留时间30分钟—1小时左右。其中，瓜类水果如西瓜，所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，尤其不适合糖尿病人。

二，蔬菜类

蔬菜类食物在胃中消化停留时间45分钟—2小时，下列蔬菜消化时间排名，由短到长分别为：

1，瓜类蔬菜，如冬瓜，所耗时间最短。

2，茄果类蔬菜，如番茄、茄子。

3，叶类蔬菜和十字花科类蔬菜，如菠菜、小白菜和西兰花。

4，根茎类蔬菜，如红薯、芋头，消化时间最长。因此，根茎类蔬菜常常被人们用于减肥餐中替代主食。

三，谷物类

谷物类食物在胃中消化停留时间约1.5小时—3小时。

1，流质或半流质的谷物食品，如米粥消化时间较短。

2，馒头、不含油脂的面包，经过发酵且没有添加油脂时，比较容易消化。它们在体内的消化率最高，可达到98%。因此，对于胃肠功能较弱的人，粥、馒头等是不错的选择。

3，油炸主食类，如油条，炸馒头片、炒饭等因为加入了油脂，需要消化时间长。

四，蛋白类

蛋白类食物在胃中消化停留1.5小时—4小时。牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类，完全消化则需要4小时或更长时间。

五，脂肪类

脂肪类食物在胃中消化停留约2小时—4小时。脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化。因此，植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。

通过了解了不同食物的消化时间，能够帮助我们更加科学的选择食材。同时也为正在瘦身减肥的朋友们提供参考，按照食物消化时间长短，更加合理的制定减肥饮食。