潍坊市目前已建成102处社区百姓食堂
让社区居民特别是老年群体
得到了便利和实惠
每天30多个菜品任选
辖区60岁以上老人就餐享8折优惠
9月3日，在奎文区东关街道安丘巷附近的奎文门社区大食堂看到，餐厅内窗明几净，数十张餐桌整齐地摆放着，可同时容纳80余人。中午刚过11点，自主选餐区的饭菜准备完毕，已经有不少附近的居民陆续前来就餐。今年60岁的姜玉霞是奎文门社区后门街小区的居民。在自助选餐区，她选取了炸五香肉、鱼香肉丝、鱼香茄子、炒豆腐皮等的满满两盒饭菜。结账时，称重显示总共花了不到20元钱。“今天家里有维修人员上门修管道，老伴儿在家走不开，我买一份给他带回去。”姜玉霞笑着说，子女都在外地，家里现在就只有老两口。2020年4月，社区大食堂营业后，她和老伴每周至少得有三天是在社区食堂里就餐的，最近甚至家里招待亲戚朋友，也是来这里吃饭。“社区大食堂不仅菜品丰富，价格特别实惠，这20元的饭菜我们都吃不完，三五个人也只要几十块钱就吃得很好。主要是饭菜干净卫生，吃着放心！”姜玉霞说。“每天中午，我们都会为附近居民们提供30多道菜品，菜品荤素种类合理搭配，除了鱼肉青菜等热菜外，还有凉菜、水果等。就餐者可以自行选择进行称重计费，也可以直接购买'爱心营养套餐’。”食堂相关负责人说，套餐有8元一荤一素、12元一荤两素、16元两荤一素，三大类别中菜品花样繁多，还有免费的粥、汤等供居民选择。
“社区大食堂从2020年4月份开始运营以来，开设早、中、晚三餐，每天都有200多人次前来就餐。目前，辖区60岁以上老年人凭身份证可享受8折优惠，70岁以上老人可以享受6折优惠。”奎文区东关街道奎文门社区党委书记王建英说，因为是社区食堂，菜品质量是优先保证的，此外，食堂还为社区20多位行动不便的老人上门送餐，更好地做好社区的康养服务。
目前，奎文区共布局建设社区百姓食堂15处，每天满足500余名老年人就餐需求。社区百姓食堂坚持“市场运作、政府补助、保障老人、服务社区”的理念，由社区组织，市场主体参与食堂建设和运营，突出公益属性，兼顾微利。“我们社区大食堂对外开放、走市场化运营的路子，附近的上班族、居民都可以来就餐。”王建英说，奎文门社区地处我市繁华商圈，餐饮业态竞争激烈，为了提升社区大食堂市场竞争力，社区还为其免费提供场地和相关政策、资金等扶持，并将这部分利润让利于社区居民。据了解，奎文区制定了统一标准，辖区60周岁以上老年人就餐享受不低于正常价格20%的优惠幅度。所有社区食堂和养老机构一样，将其纳入食品安全生产监督，要求食堂严把进货质量关，对食堂的进货清单定期检查、环境卫生进行检查验收。在建设标准上，食堂选址在居民特别是老年人相对集中、无污染、无危害的安全区域内；装修简朴、环境舒适、卫生整洁，食堂内进行必要的适老化改造，无障碍设施的配置要适合老年人的生理特点和生活需要，设置老年人选餐、就餐区等。全市已建成102处
各区根据实际制定
建设标准、奖补政策等
从2019年起至今，全市已建成社区百姓食堂102处，各县市区根据当地实际情况，对社区百姓食堂建设规模、建设标准、政策支持等方面进行具体规定。在2019年3月，寿光市就明确加快老年人公益性助餐点建设。目前，寿光已建成百姓食堂50余处。我市还积极在社区百姓食堂配置人脸识别、身份证识别等管理系统，并接入潍坊市智慧养老大数据平台，系统自动记录老年人就餐相关信息， 通过智慧养老服务中心的大数据平台，可以随时提取监控录像，实现线上可视化统一监管。而目前正在研发的“人脸识别系统”，老人即使没带手机或者现金，只要录入信息后“刷”一下脸就能吃上热腾腾的饭菜，从进门、点菜到结账，可全过程帮助老年人解决“智能困境”。我市还通过财政补助，借助全市大数据平台，根据老人就餐次数和补贴标准精准结算，并建立慈善基金池充分链接社会爱心资源，实现“政府补贴、企业服务、社会参与、老人受益”，让社区百姓食堂成为社会大众都可参与的公益事业。
