【灵璧记忆】乡村记忆——逝去的吆喝声
乡村记忆——逝去的吆喝声
文/游传化
过去沿街摆摊和走村串户的各行业几乎都有自己独特的吆喝声。吆喝声就是一种广告形式，一种身份说明，目的主要是为了引起人们的注意，唤起和提醒人们的消费注意力。
小时候天刚蒙蒙亮，街上便传来高一声低一声的吆喝声：
“油条——热——粥——哦——”
“小米豇绿豆麦面一勾——五碰头稀饭——”
“五香热油茶——”
“大米玛糊竖勺不倒——”
“刚出锅的热包子——”
“五香热狗肉——”
“刚出炉的香酥烧饼——”
……
那一声声吆喝声，嗓音粗犷，或抑扬顿挫，或婉转悠扬，在街巷里悠悠回荡，久而久之，就成了街市上不可或缺的美妙音符。
顺着吆喝声走过去，你看，卖饭的 ！
师傅腰系围裙，笑容可掬，一手叉着腰，一手半掩着嘴，微微仰头，挺起肚子，正向着不同的方向吆喝着：
“油条——热——粥——哦——”
不一会吃客们便陆续聚拢过来。师傅忙碌着，时而一手熟练地托着油茶壶，一手撑碗，壶嘴一低一抬就是一碗稀稠均匀的油茶，时而麻利地打开粥甑（热粥放在用四根竹批固定的瓦缸里，为了保温，瓦缸外面用棉花塑料和白布包裹）一勺一碗熟练地盛着粥，时而忙着从围裙上大兜里收找零钱。师傅就这样忙碌着，稍有空闲仍然不忘他的吆喝，他已经习惯了自己的动作和吆喝。
过去乡下一年四季都有不同的吆喝声。
春天来了， 最早唤醒人们的是：
"炕小鸡唻——”
“赊小鸭子喽——”
顺着吆喝声你会看到有几个挑着担子，或骑着自行车的外乡人，或挑或带两个竹编大箩筐，里面是“叽叽——”叫着的雏鸡、雏鸭和雏鹅，它们圆圆的身子，稚嫩的叫声，黄嫩嫩的绒毛，可爱极了。小鸡有黄、有黑、有花，倘若撒一把浸过水的小米，它们立刻活跃起来，挤着拥着争食，煞是喜人。这时村中三三两两的妇女便会顺着吆喝声围拢过来，叽叽喳喳，争论着鸡鸭仔的公母颜色、胖瘦大小，然后一番讨价还价后购买。
过去卖雏鸡鸭有个约定俗成的规矩，就是当时不用付钱，都是赊销，先用笔本记下买主的地址姓名，鸡鸭的数量，等到秋后鸡鸭长大，能分辨出公母时卖方再来收款。（一般母的贵些，公的便宜）。
夏天一到，一阵阵竹木片的拍打声过后，你会听到：
“哦，冰棒——香蕉奶油——酸甜解渴的大冰棒——”
有的故意扯开嗓子：
“奶油夹心大雪糕——绿豆包头的大冰棒——豆沙冰棍——”
伴随着吆喝声，一辆辆自行车，后面放个写着红字“冰棒”的白木箱子，或骑或牵，穿梭在大街小巷和田间地头。那时候一块冰棍好像就是五分钱，但就这也是普通百姓轻易不愿意消费的数字。大部分都是小孩缠着大人给买的。
吃冰棒最畅快的时候，应该是午收大忙季节。这时无论是麦地和麦场，到处都有人们忙碌的身影，特别是中午，火辣辣的太阳炙烤着大地，大家就像油煎火燎一般。这时听到卖冰棍的吆喝声，大伙顿时都来了精神，立刻停下手中的活，争着买些冰棒来，互相分享着这一夏天最畅快的美食。人们一口一口地舔舐着冰棒，笑容满足，那种滋味，今天的人们又怎们能体会得到呢？
秋高气爽，天气渐凉。
经过一个夏天的侵蚀，刀剪生绣，鞋底破损，雨伞损坏，笆斗和簸箕烂边，这时乡下又响起一声又一声的“吆喝声”：
“磨剪刀唻——戗菜刀——”
“有胶鞋布鞋拿来补喽——”
“有布伞雨伞拿来修理喽——”
“扎笆斗，扎簸箕，换箩底―——”
……
声调独特，颇有韵味。
戗刀磨剪子的人尤其多。他们大都头戴蓆篷，肩扛一条长条板凳，板凳上放着一块磨刀石，一把戗刀铲子，一小罐浑水，这就是磨剪刀人的全部“家什”了。他们走村串户，边走边喊。人们会把用钝了的菜刀、剪刀、锄头、铁铲以及铡草用的铡刀拿出来给磨刀师傅，经磨刀师傅在磨石上淋水戗磨，一会的功夫就会锃明发亮锋利无比。这样经过打磨的剪刀和刀具又可以用一段时间了。
冬天是农闲时节。这时的吆喝声又是另一番风味：
“又甜又酸的糖球（糖葫芦）——开胃消食——”
“豆腐——”
“又香又酥的米花糖——”
“收狗皮羊皮——收头发辫子喽——”
……
还有“帮帮”敲击的买香油声，“嘭嘭”作响的货郎鼓声，更有一种吆喝声“釟碗箍锅喽——”特别引人注意。这类师傅大都有些技术，俗话说“没有金刚钻不揽瓷器活”，他们多是年龄偏大的祖传手艺人，一般手推着独轮车，车上一边是工具箱，一边是火炉风箱等。进村以后先扯开嗓子吆喝几声“釟碗箍锅喽——”然后支起补锅的小火炉，放上小风箱，支起补锅的三角架，场地不需要很大。师傅先把主人送来的铁锅，用铁铲清理一下，再在有漏眼的地方轻轻敲打几下，把破锅支到三角架上，用专用的泥勺子把碎铁，放在火炉上，烧成铁水，然后用铁钳夹住勺子舀来铁水，麻利地用草灰垫在锅的伤口下面，浇上铁水，再用棉布棒一搓一压，就这样锅就补好了。釟碗更是个细致活，要把破损的器皿修整得滴水不漏，确实要看师傅金刚钻的功底了。
随着社会的进步，传统的吆喝声与我们的生活渐行渐远，但新的吆喝声又响起来了。他们大都把吆喝声录制在现代化的喊话器里，如：
“换煤气喽——”
“换大米喽——”
“收小麦黄豆喽——”
“收旧家具——旧电视电脑喽——”
……
这不断变化的吆喝声展示着社会的进步和发展，是富有时代色彩的美妙音符。
（本文作者游传化（尤传化），中国散文家协会会员、中国诗词协会会员、中国红杏诗社理事、安徽省作家协会会员、安徽省民俗学会理事、安徽省散文家协会理事、宿州市作家协会理事、宿州市非物质文化遗产（民谣）申报人、灵璧红杏诗书画院秘书长、灵璧县第二次全国地名普查资料审核小组顾问、政协灵璧县第十届委员