【养生药膳】荔枝花样吃法，不仅不上火，还能助养生！
在吃荔枝前后适当喝点盐水，或者将新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，不仅可防止虚火，还有醒脾消滞的功效。
一款温而不燥、补而不腻的安心补神汤膳，美味又健康。
主要对症因体虚或心脾两虚而致的气短心悸、失眠多梦、头昏头晕、肢倦乏力、食欲不振等问题，尤其适合少儿或老年人保健食用。
荔枝桂圆鸡汤
食材（2人份）：鲜荔枝肉6颗，桂圆肉10颗，鸡半只，陈皮5克，生姜3片。
做法：荔枝去皮，把果肉剥下、去核，再把其他材料放入炖盅内，加入适量温开水约600毫升，隔水清炖2小时，调味即可。
专家提示
对于湿热体质的人群，就不太适宜喝这个汤了。
判断自己是否阴虚内热、脾胃湿热：常出现易上火、口苦口臭等。
“鲜者食多，即龈肿口痛或衄血也”
体质偏热的人少吃荔枝，
多吃易上火。
但是，专家说上火了也不怕，因为荔枝壳有去火的功效。而且荔枝壳水在《广西中药志》中记载外用还可以洗湿疹。
吃荔枝时不妨将荔枝壳留下洗净，
待家人有上火症状时拿来泡水饮用，
简单又方便。
荔枝壳泡水
荔枝壳饮的做法（1人份）：取荔枝壳（鲜品也可）8-10个，洗净荔枝壳再煮水，多人饮用可适当增加数量和水量。
如何选荔枝？
1、看颜色：红中带白看起来很新鲜，如果出现黑色斑点，说明不新鲜了。
2、凭手感：按捏新鲜荔枝感觉到是硬的，有弹性的。如果按下去便凹进去且不会回弹，则是不新鲜的荔枝了。
3、闻气味：新鲜荔枝带着清香气味，夹带酸味或其他腐味则不是新鲜荔枝。
4、尝味道：尝起来口感好，新鲜水嫩的则是新鲜荔枝，可以挑多点！
美味的荔枝竟能“一物三用”，
以后吃荔枝也别忘了把荔枝壳和荔枝核留起来
还能做成各种美味的汤膳调理身体，
记得吃荔枝别贪嘴，
适量就好！
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