减少肝癌发病风险，最重要的是要减少“碳水...

减少肝癌发病风险，最重要的是要减少“碳水”！

美国一项针对13余万健康人群的持续30年的前瞻性队列研究，通过回收360余万份随访资料，证实基于植物的低碳水化合物饮食方案，即减少精致谷物的摄入，相应的增加植物性蛋白质和脂肪摄取可以明显降低肝癌发生风险。

具体说来，如果额外将植物性碳水化合物供能的5%换成植物性脂肪或蛋白质，可以降低肝癌发生风险20%以上。

从实际上针对我国民众的饮食而言，就是要少吃米、面、糖。比如每天少吃半碗米饭或者面条，相应的每天吃适量坚果，持之以恒坚持下去，就可以减少肝癌发生的风险。
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