桑黄介绍

一、桑黄概述：

桑黄是一类大型药用真菌，子实体多年生，无菌柄，外形呈蹄形或半球形，颜色金黄、黄褐色或咖啡色，以附生在桑树上的最为珍贵。从2700年前的《神农本草经》开始，历代著名药书典籍中对桑黄均有详细的功效描述与使用记载，是历代名医名方从未断层的一味好药材，因此享有“森林黄金”的美誉。现代研究表明，桑黄具有防癌抗癌、提升免疫力的作用，是目前国际公认的生物治癌药剂中有效率最高的一种药用真菌。

二、中医对桑黄的记载：

• 2000年前：《神农本草经》记载桑黄属于上品，无毒，“属上经，性微寒，无毒，久服轻身，不老延年”。
• 唐朝时期：甄权编写的《药性论》和唐朝官方编修的药典《新修本草》均称许桑黄如灵丹妙药。
• 明朝时期：李时珍《本草纲目》记载桑黄菌能“利五脏、宣肠胃气，排毒气”。
• 清朝时期：著名医家张璐著《本经逢原》记载“其黄熟陈白者止久泄益气，金色者治癖饮（积水）、症瘕积聚（肿瘤），及肠风泻血、五痔下血、血痹虚劳，咽喉痹痛，一切血证咸宜用之。
• 现代记载：在《全国中草药汇编》、《中华本草》对桑黄都有详细描述，功效主要有：利五脏，软坚，排毒，止血活血，和胃止泻。主治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。

三、桑黄的现代研究：

• 日本：1968年，日本东京都大学医学博士久乡晴彦联合日本国立肿瘤研究中心化疗部，经实验发现桑黄对肿瘤的抑制率达 96.7%；并于 1986 年将桑黄列入肿瘤治疗临床处方药物。
• 韩国：1984年起，韩国全面致力于桑黄的研究与开发；1992 年桑黄进入韩国G7国家研究计划；1993 年获韩国卫生部批准将桑黄列入肿瘤治疗临床处方药物。
• 美国：2011年，美国开始从日本进口桑黄，做临床研究，并在一些晚期癌症治疗中做药物替代疗法的研究。
• 台湾：中国台湾从二十世纪六十年代开始就热衷于对桑黄抗癌药理的探索；享誉国际 的菇菌类专家，前任南台科技大学生物系教授陈启桢，著有《桑黄-抗癌第一名》。
• 中国：桑黄研究从 1997年才开始有论文陆续发布，研究范围涉及微生物学、作物学、 中药学、化学工程及技术、食品科学与工程等多方面学科，在《食用菌》、《中草药》、 《食品科学》、《中国食用菌》、《中药药理与临床》、《食用菌学报》、《食品研究与开发》、《中华中医药学刊》等相关期刊杂志发表。

四、桑黄研究结论：

1、桑黄的主要有效成分 ^[1][2]

有效物质	主要成分	主要功能
多糖类	3-葡聚糖、PIP60-1、蛋白多糖	调节机体免疫，抗肿瘤，抗氧化，消炎，抑菌，降血糖，促进消化功能等
黄酮类	柚皮素、二氢莰非素、樱花厅等	调节机体免疫，抗肿瘤，抗氧化，抑菌
三萜类	β-乳香酸、熊果酸等	抗肿瘤，镇痛、降毒副作用
吡喃酮类	Baumin、hispidin等	消炎，抗氧化，抑菌，降血糖，抗肿瘤，预防和治疗自身免疫性炎症，防诱变，抗基因突变
其他	香豆素、麦角甾醇、落叶松覃酸、氨基酸、总酚等	增强免疫，抑菌，抗氧化、消炎

2、桑黄抗癌的原理 ^[3]

提升人体抑制肿瘤的四大免疫细胞活性
免疫细胞	机制	提升度
T细胞	破坏病原性微生物和病毒细胞	3倍
B细胞	在外物侵入体内时产生抗体	129倍
巨噬细胞	直接消灭吞噬外来的病毒和微生物	3-5倍
NK细胞	识别病毒和癌细胞并向其发起攻击的自然杀伤细胞	2倍

3、桑黄的具体功效 ^[4]-[16]

• 防癌变：阻止溃疡、息肉、结节、良性肿瘤等恶变为癌症；
• 防突变：强化免疫力，诱导癌细胞自行死亡；
• 防转移：抑制癌细胞的增殖及转移；
• 防复发：避免癌症的复发；
• 止疼痛：缓解癌症患者特有的疼痛，食欲不振，疲劳倦怠等症状；
• 减轻副作用：减轻放疗和化疗的毒副作用；
• 护肝作用：抗肝纤维化，促进肝细胞再生,防治慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等；
• 降低血脂：防止动脉硬化，防止心脑血管病的发生；
• 抑制尿酸生成：可以抑制黄嘌呤氧化酶，从而抑制尿酸生成，避免因尿酸盐微结晶沉积于关节而引起局部粒细胞浸润及炎症反应的发生引，达到抑制痛风发作的目的。

参考文献

1. 《桑黄成分及其抗肿瘤作用机制研究进展》孙佳奇等；中国医药导报 2016年11月 第13卷第33期
2. 《桑黄化学成分研究》莫顺燕等；中草药 2004年 第35卷 第10期
3. 《药用真菌桑黄的研究进展》朱琳等；菌物研究 2016年 第四期 201-209
4. 《桑黄及其药理作用研究进展》周存山等；食用菌 2005年 第27卷 第2期
5. 《桑黄提取物的抗肿瘤作用研究》焦志刚等；国际中医中药杂志 2010年9月 第32卷 第5期
6. 《桑黄抗肿瘤作用的实验研究》应瑞峰等；中国食品添加剂 2017年 第12期
7. 《桑黄提取物对肿瘤生长和细胞免疫功能的影响》车会莲等；中国公共卫生 2005年1月 第21卷 第1期
8. 《桑黄多糖体外免疫活性研究》胡启明等；食品科技 2013年 第38卷 第9期
9. 《桑黄胞内及胞外多糖对荷瘤小鼠减毒增效作用的研究》孟庆龙等；中国中药杂志 2012年3月 第37卷 第6期
10. 《药用植物桑黄抑制高血糖症的研究》周长文，王芳，陶淑玲；菏泽医学专科学校学报 2010年 第22卷 第1期
11. 《食用菌提取物对胰岛素抵抗细胞体外糖代谢的影响》张超等；食品与生物技术学报 2017年 第36卷 第1期
12. 《桑黄发酵产物的抑菌作用》孟庆龙，潘景芝，陈丽，王琦；食品科学杂志 2011年 第32卷 第3期
13. 《桑黄胞内及胞外多糖抗炎作用的研究》孟庆龙等；时珍国医国药 2011年  第22卷 第5期
14. 《桑黄多糖的提取及抗氧化性研究》严红实等；食品科技杂志 2013年 第38卷 第6期
15. 《桑黄抗肝纤维化及其作用机理的研究》王松伟等；中国保健营养 2021年 第31卷 第1期
16. 《桑黄提取液抗尿酸活性的研究》刘帅阳等；人参研究 2019年 第31卷 第4期

四、桑黄的类型：

1、野生桑黄：

缺陷：

• 菌种不得而知不同的菌种生长出不一样品质的桑黄）；
• 木质化程度高（有效成分流失严重，药性极低）；
• 极易杂菌感染（可能具有毒性，危险系数高）

2、人工培育：

① 椴木培植：

• 工艺：将八年以上柞木树截成40cm/段，放至102℃高温下蒸煮28小时后，转入无菌车间接种，完毕后放入养菌房内进行6个月的养菌，最后放置仿野生大棚中种植3年；
• 特点：成本高、周期长、药性好（适用于癌症患者）；
• 地区：吉林长白山、安徽大别山

② 袋料培植：

• 培养基：把桑树的枝条打碎，变成木屑装在袋子里进行接种和养菌；
• 特点：形状不规则、周期短、药性不高（适用于痛风患者）；
• 地区：浙江

六、好桑黄的特点：

• 看形状：桑黄子实体犹如人的耳朵，外形像灵芝；
• 观颜色：桑黄子实体正面有清晰的年轮，背面黄褐色，煎煮出的汤色呈清亮的金黄色；
• 闻味道：桑黄子实体气味柔和，像蘑菇类的味道；
• 尝口感：桑黄煎煮出的汤剂清香可口。

七、桑黄高药性保证：

• 药材品种纯正：采用中国农科院的科研技术选取最优菌种，以“千济方1号”命名，并获得菌种专利。同时在独具自然环境、技术成熟、规模领先的吉林长白山仿野生种植，确保桑黄品种纯正，其药效成分，如桑黄多糖、黄铜、三萜、总酚、麦角甾醇等含量高。
• 全程品质管控：从基地的种苗选育、土壤检测、种植技术、采收时间，到工厂的GMP生产工艺（去除表皮木质化有效含量低的部位，只获取最具药用价值，有效含量高的中心部位），再到出厂经SGS权威检测检验，品质有保障。
• 产品发明专利：千济方桑黄拥有三项自主发明专利。“桑黄用于治疗肿瘤药物应用”“一种桑黄组合代用茶”“一种鲍氏桑黄孔菌及其应用”。
• 行业标准制定：千济方作为中国菌物学会桑黄产业分会会长单位，积极推动全国各省桑黄中药饮片炮制规范制定，参与制定了农业部《桑黄等级规格》国家级标准，还是《浙江省桑黄中药饮片炮制规范》的申报单位，杭州市《桑黄种植技术规程》制定单位。
• 市场领先性：千济方桑黄经过多年积累与沉淀，已服务于8万多名亚健康、结节及肿瘤患者，创造了良好的市场口碑。不仅如此，千济方桑黄还成功入驻山西、四川、河南等多家三甲医院的药房，用于临床治疗。千济方桑黄也已进驻胡庆余堂、桐君堂等34家浙派中医名馆。

八、桑黄为什么这么贵：

• 木材缺：必须是生长 8 年以上的桑属木；
• 菌种难：从野生桑黄中提取的优质菌种，每三个月做一次迭代升级培育，迭代中随时有老化、变异的风险；
• 种植难：仿野生种植要对大棚内的温度、湿度、光照、土壤、杂菌等环境参数严格控制；
• 周期长：每一朵桑黄需要 3 年零 6 个月的生长周期，其中 6 个月菌种培育期，3 年生长期。生长期低于 3 年，药性不够；超过 3 年，桑黄开始木质化，有效成分流失。

九、桑黄的适用人群及用量：

• 养生保健：3-5g/天    2-3个月/年
• 调理结节：6-9g/天    3-6个月/年
• 调理肿瘤：9-15g/天   6个月以上/年

十、桑黄的服用方法：

• 用水：建议使用矿泉水或山泉水；不建议使用自来水和纯净水（蒸馏水）；
• 器皿：建议使用养生壶、陶器或玻璃壶煎煮，忌用铁、铜等金属壶；
• 煎煮法将桑黄放入养生壶，用 750-1500毫升水浸泡30分钟后，先用大火煎煮开以后，改小火慢炖30分钟；到第二次饮用时只需加热或切换成花茶模式煎煮即可；
• 闷泡法：将桑黄放入放进保温杯，用100℃沸水闷泡，密封1小时后饮用。
• 饮用时间：上午9-11点开始喝，上午这个时候是走脾胃经的时候，最容易吸收；下午3-5点钟喝，这时候喝是走膀胱经的时候，膀胱经是人体最长的经，这个时候吃桑黄，对排毒很有好处。