白茶泡法,你们要的泡茶教程来啦!
关于水温:
1.茶芽越多,茶叶越嫩,水温就越低。
2.白茶饼会加速发酵过程,如果发酵程度高,水温会略高。
因此对于新的松散白茶和白茶芽,起始温度为85℃,根据茶叶的粗糙程度,水温可以增加3-5度。
泡新茶或茶芽时,注水时避免水直接注入在茶叶上,沿着杯壁倒入热水为佳。对于陈年茶,即3年以上的白茶,可用沸水冲泡或煮茶
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