北京甲状腺专家王克珍解答：甲状腺肿大是怎么引起的？饮食注意事项有哪些？

甲状腺是人体重要的内分泌腺体，它具有维持调节体温，促进生长发育，维护重要脏器功能等一系列作用，主要负责分泌甲状腺激素，而甲状腺激素之间又维持着我们人体对钙的吸收，促进各脏器的运行。但是，甲状腺功能是十分脆弱的，近年来甲状腺疾病明显的增加，目前我国患者约2亿人左右，其中包括了甲状腺肿。

甲状腺肿简单的来说就是甲状腺体积大于正常范围，甲状腺肿最常见的表现是颈部肿大从而影响美观，重度的肿大会压迫气管、食管，甚至会出现吞咽困难、憋气、呼吸不畅、头晕等，如果压迫到喉返神经，还会导致声音嘶哑。

病因

甲状腺肿是甲状腺无法正常产生甲状腺激素的标志。甲状腺激素有助于调节身体新陈代谢，碘缺乏、情绪、药物、放射线、遗传、炎症、自身免疫等各种因素，均可干扰甲状腺激素的合成、储存与释放，引起甲状腺组织代偿性增生，从而导致甲状腺肿。

1、碘缺乏

碘缺乏是地方性甲状腺肿最常见的原因。地方性水、土、食物中缺碘，或机体青春期、妊娠和哺乳期对碘需求量增加而相对缺碘，都会引起甲状腺激素合成不足，从而导致垂体分泌过量的促甲状腺激素，刺激甲状腺增生肥大。

2、高碘

碘摄入过高(如常年饮用含高碘的水)会抑制甲状腺激素的合成与释放，使甲状腺肿大。

3、遗传

遗传缺陷或基因突变，可引起甲状腺激素合成障碍，导致甲状腺肿的发生。

4、致甲状腺肿物质

含大量钙和氟的饮用水，因含有致甲状腺肿或抑制甲状腺激素分泌的物质，可引起甲状腺肿大。药物如硫脲药、四环素类药，可抑制甲状腺激素的合成，过氯酸盐类药能阻止甲状腺摄碘，均可引起甲状腺肿大。

5、自身抗体

甲状腺刺激性或阻断性抗体，结合或阻断促甲状腺激素受体，导致甲状腺滤泡上皮增生，引起甲状腺肿大。

6、诱发因素

甲状腺肿除碘缺乏、高碘、遗传等基本原因之外，某些传染病、肺炎、疟疾、精神因素及怀孕等也可诱发甲状腺肿。

发现甲状腺肿大要及时到医院检查，同时，健康的饮食有助于促进病情的恢复，而不好的饮食习惯也可能会导致疾病反反复复。下面王克珍主任就给大家讲讲甲状腺肿大患者的饮食注意事项。

这些食物要少吃

1、卷心菜

经常吃卷心菜会导致甲状腺肿大。研究发现卷心菜中的硫氰酸能抑制甲状腺过氧化物酶的活性，使甲状腺激素合成受到影响，从而促进甲状腺肿发生。

2、马铃薯

马铃薯会引起甲状腺肿大，是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食用后产生硫氰酸盐，从而阻止甲状腺摄取碘。