云南产地游 | 季明老师带你游云南,学烘焙
学费:4,200元/每位
包括以下:
课程教材 + 证书
多台烘焙机和大量实操练习
杯测和品质监控
行业对话 + 答疑解惑
每次课程的幸运抽奖
学员交通、住宿、餐饮自理
上课时间:3月5-7日
上课地点:云南省昆明市五华区学府路金鼎国家广告园区18号平 B座1楼 (咖果咖啡 )
第二天
收费:3,800元/每位
包括以下:
保山落地后三天两夜产区内的交通、住宿、餐饮全程费用
费用不含昆明-保山的往返机票费用
特色庄园主免费接待
从启程到旅行结束全程免费引导
产区时间:3月8-10日
庄园地点:保山
(游历保山地区有特色的中、高品质的咖啡庄园,获悉最直接的产区资料)
第二天
收费:7,800元/每位
包括以下:
3月5-7日 昆明烘焙课程
3月8-10日 保山产区体验
2月1号前报名可享受原价9折优惠
(微信联系娟子:15711180985修改订单)
2001年首次将哥伦比亚咖啡引入中国,拥有十余年咖啡豆品尝及销售经验。曾在美国多年,在商务咨询等方面具有丰富的经验,国家咖啡职业标准专家组成员,参与咖啡师职业标准、题库、教学大纲等编写工作,是咖啡行业的领军人物。在咖啡杯品和烘焙方面具有丰富经验,是美国SCAA国际讲师(IDP)。
美国精品咖啡协会(SCAA)认证讲师(IDP)
意大利咖啡学院(Sandalj公司)咖啡拼配和杯品证书
德国Probat咖啡烘焙培训认证
美国AmericanBarista Coffee School (ABC’s)的经营和咖啡师及拉花认证
WBC中国赛区裁判、裁判长
中国咖啡师大赛裁判
劳动部《咖啡师国家职业标准》审定小组成员
意大利IIAC品尝师
美国精品咖啡协会(SCAA)全球教育委员会委员
国家级咖啡师职业资格认证题库专家、实训指导教师
B2C咖啡培训中心校长
阿拉比卡咖啡(北京)有限公司创始人总经理
1995年工作于阿罗科咖啡焙制(北京)有限公司,任咖啡烘焙师
1997年为Dunkin’Donuts(美国当肯甜甜圈)定制在华使用咖啡口味配方,并成为服务合作伙伴;同年,为美国Baskin-Robbins(美国31冰淇淋)定制其店面使用咖啡配方,并成为咖啡服务合作伙伴
2000年为百盛餐饮中国(肯德基系统K-CAFÉ)定制现磨口味咖啡,并成为肯德基系统第一家咖啡中国供应商
2001年为同为百盛餐饮中国(必胜客系统)定制现磨口味咖啡,实现必胜客高端原料本地化采购店计划
并在当场签约为:中国大陆地区k-café 10年咖啡合作伙伴。随后,必胜客华北地区也顺利签约
2003年于北京798艺术区开设北京第一家MINI咖啡店,成为欧洲旅游团798艺术区唯一咖啡服务伙伴
2007年注册阿拉比卡咖啡(北京)有限公司,同时注册了的商标:DEVIL’S,咖啡鬼。目前咖啡鬼系列产品成为国内顶级咖啡烘焙供应者
同年,与怡亚通供应链股份有限公司合作,解决中小型咖啡工厂原料的采购执行
2010年至今,为北京的各大银行的私人银行做公益的咖啡沙龙活动
2013年底,将工厂迁址到平谷
2017年《了不起的咖啡》读物
咖啡烘焙师 Q-Grader
SCA AST 美国精品咖啡协会认证考官
SCA Roasting Professional 高级烘焙师
2016~2020 CCL 中国冲煮大赛多赛区评委、总决赛评委
2019国际咖啡烘焙大师赛中国区总决赛评委
2019~2021 IGCA中-韩金牌咖啡大赛认证感官评审
国内多个烘焙赛事感官评委
2018、2019、2020《咖啡沙龙》年刊作者
美国Roast杂志 云南咖啡撰稿人、专业翻译
《普洱咖啡》特约撰稿人