玉米汁
婆婆种的糯米玉米口感非常好,玉米粒糯糯的,外皮特别薄,拿来打玉米汁正合适。店里的玉米汁为了增稠往往会加一点米饭一起打,用糯米玉米完全不必添加米饭,两把玉米粒,一盒牛奶,浓度正好。但甜度不如水果玉米的,可根据个人喜好适量加点糖。
所需材料:
玉米粒 两把
纯牛奶 一盒
白糖 适量
操作流程:
我是煮熟的玉米没人吃,剥了玉米粒冻在冰箱里,随吃随拿出来,也可以鲜玉米直接剥
2
玉米粒与牛奶、白糖一起,入料理机中,反复搅打到看不到颗粒状
3
过筛(过筛的口感自然更细腻,若是喜欢吃到那种糊糊的,也可以不过筛)
4
过筛后的玉米汁入不沾锅,煮沸即可。
正好做了肉松小贝,搭在一起当早餐。这大热天的,玉米汁冰镇了喝味道更佳。
记录是最长情的陪伴
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