秋冬烦燥失眠?多吃这种食材,滋阴润燥,安神养颜,一夜安眠

中医常说“春生、夏长、秋收、冬藏”,其中冬藏藏的是什么呢?藏的是阳气。

大雪纷飞的时节里,许多动物准备进入冬眠,冬季昼短夜长,在那个没有霓虹灯的年代,自然选择让我们增加睡眠时间。

然而,快节奏的现代生活,令许多人开始失去了自己的睡眠节律,俗称“失眠”。

“悲秋”到“万物萧条”  失眠易恶性循环

失眠,在中医讲叫不寐,轻者难以入睡,或睡中易醒,时寐时醒。中医睡眠机制是:阴气盛则寐(入眠),阳气盛则寤(醒来)。

《黄帝内经》说,“阳入于阴则寐”。意思是说,阳气收敛,入于阴血,就睡着了。总体来说,睡眠呈现“昼精夜寐”的生理状态,此即所谓的“阳入于阴”  。

就人体的整个睡眠过程而言,“阳入于阴”包含了两方面:其一是阳入于阴的过程,其二是阳入于阴后所维持的状态。

当阳气过盛难以为阴气所敛,或是阴气不足难以敛聚阳气皆会导致心神不宁、引起不寐的发生,此即“阳不入阴”。

由于个体差异,很多人失眠之后,会出现头晕、头痛、神疲乏力、心悸、健忘、多尿,甚至心神不宁等多种问题。

秋冬季节容易出现失眠,一个重要的原因是夏天暑热伤阴太多。“汗为心之液”,出汗太多,耗伤阴液,心的气、血、阴、阳出现亏虚,无论是心气虚还是心阴虚,都会影响睡眠。

刚从“悲秋”中走入万物萧条的冬天,会给人带来抑郁情绪,失眠也会由此而起。而失眠又会加重焦虑,形成恶性循环。

当阳气过盛难以为阴气所敛,或是阴气不足难以敛聚阳气皆会导致心神不宁、引起不寐的发生,此即“阳不入阴”。前者以火热亢盛、火扰心神为主要表现,后者则以阴血亏虚、心神失养所引起,故对于不寐的分型主要集中在火扰心神与心神失养两个方面。

清心安神主要针对于火扰心神的病证,包括心火亢盛与阴虚火旺两类。两者往往相互影响,相互兼见,心火亢盛灼伤阴血会引起阴虚火旺,阴虚火旺亦可引起虚火上炎而致心火亢盛。

因此改善冬季睡眠障碍问题,当从敛气藏精入手,而养心血,敛心阳,宁心神显得尤为重要。

昼开夕合 与睡眠节律相向而行

自然界中的部分植物与人体寐寤类似具有感夜性,其花、叶、藤随着昼夜变化可以表现出昼开夕合,朝挺暮垂,日密夜疏的节律性

古人也发现了这样的规律特点,如《本草崇原》载百合“昼开夜合,故名夜合花”。

百合作为中药的应用,我国最早记载于《神农本草经》,其性寒味甘,有滋阴清肺、化痰止咳、宁心安神的功效。

《本草述》称,“百合之功,益气兼利气,养正能祛邪,为渗利和中之美药。”新鲜的百合可蒸煮,可生食,与肉一起炒来吃,味道更是鲜美。百合既可以打成粉、做成百合羹,也可以与枸杞、沙参等食用性药材一起熬汤,是常用的药食两用之品。

道地百合在兰州

中国是食用百合的主产区。百合又分作食用百合和药用百合。其中药用百合味道苦涩,在江苏宜兴、湖南隆回、江西永丰等地大量生产。而食用百合则是甘肃兰州最出名,味道香甜,口感软糯,无论口感还是营养价值都是其中翘楚
百合口感一般略苦,这是因为百合中有一种生物碱――秋水仙碱。秋水仙碱大家可能都听过,痛风急性发作期一般就会用上。它少量食用对身体十分有益,可以抗癌防癌,但是如果一次性食用过多的话,生物碱在体内会打破体内酸碱平衡,损伤脾胃甚至对肾功能都有损坏。秋水仙碱的口感就是苦的,所以百合一般偏苦。
市场一般见到的百合干,多为药用百合,兰州甜百合因为价格昂贵,市场上很难流通。兰州百合种植基地的任总跟我算过一笔帐,市面百合干可能十多块就能买到一斤,可是兰州百合干差不多要200一斤,所以一般入药很少用兰州百合干。
但是百合固金汤里的百合其实道地选材就应该是兰州百合,因为兰州地属西北,西方为金,本身地理优势,百合的金气更足,肃降之力更强,加上本身兰州百合品质的优势,确实是首选,这也是为什么百年药厂佛慈制药百合固金丸一直选材兰州百合。
兰州百合的种植极为不易,由子芽孕育形成种球就需要足足三年的时间。三年以后,种球繁育完成,这时需把长大的种球都挖出来换一块进行移栽。移栽的种球再经历三年的成长期,才真正进入成品百合的收获季。
兰州百合对生长环境要求很独特,要在海拔1800米~2000米以上的二阴山地区,山地坡度大,机械程度化很低;同时由于百合栽种方法目前还没有种植的机械。因此种植、收获基本全是人工完成。
大家常规认为,百合一般都带有苦味;其实唯独兰州百合不苦,独具回甘之味。著名植物学家孔宪武教授曾评价兰州百合:“味极甜美、纤维很少、又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一。” 兰州百合是川百合的变种,甜嫩化渣,是最好的食用百合,适合平时吃。
用最好的百合 迎接来年生发
◆百合粥

百合50g,粳米60g,冰糖少量。将百合、粳米加水煮至米烂成粥,加适量的冰糖即成。
有润肺止咳、补中益气、清心安神的作用。适用于中老年人及病后身体虚弱且低热易怒、心烦失眠者,粥内若加些银耳效果更好。
百合杏仁粥

百合30g,去皮杏仁9g,粳米100g。将百合、去皮杏仁、粳米同置入锅加水煮粥食用即可。
适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦,失眠者。
◆百合雪梨饮

百合10g,大雪梨1只,冰糖10g。将雪梨去皮、核,切成小块,置于锅内,加百合、冰糖、水,煮开即可。
具有养阴润肺、清心安神、止咳祛痰之功效。饮汤同时食百合、梨,用于心肺阴虚所致心烦失眠、咽干口燥干咳少痰等症。

百合沙参饮

百合50克,沙参15克,麦冬10克,泡水茶饮。

有清热益肺,润燥生津的功效。用于治疗治燥热型急性支气管炎,症见干咳无痰,或痰少不易咳出,或痰中带血,鼻燥、咽干、咳甚则胸痛,大便干燥、小便黄少。

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