秋季小白果竟是绝佳助眠菜！养心安神、助养阳气……好处多多~
“夏赏莲，秋吃莲”，作为常见的药食同源之品，莲子在秋季成熟，也成为了最适合秋季进补的食材之一。
“药圣”李时珍称莲子为“脾之果”，意思就是，食用莲子能在健运脾土的基础上，助养阳气，因此有很好的秋补之效。
秋吃莲子好处多
1、养心安神
中医认为，莲子味甘、涩，性平，补脾养心，收敛安神。
对于初秋湿气所引起的睡眠质量差等问题，食用莲子是很好的选择。民间也有“若要不失眠，煮粥加白莲”之说。
对于心脾两虚的失眠、心悸、多梦者，可搭配同为药食同源之品的酸枣仁，以补益心脾，养血安神。
对于心肾不交引起的睡眠质量差，可与远志配伍，以养心血，益肾志，交通心肾。
对于失眠症状轻微者或是睡眠质量不佳的儿童来说，也可单用莲子：
材料：去芯水发莲子10g，百合10g。
做法：莲子小火煮烂后，加入百合煮15分钟，加少量冰糖调味即可温服。每周不超过3次。
功效：养心、安神、润燥。
适用年龄：2岁以上消化好、无病痛者。
2、补脾止泻
莲子是很好的补脾之材，《神农本草经》认为莲子“主补中、养神、益气力。”
在中医临床中，莲子经常被用来治疗脾虚而导致的泄泻、带下等疾病。这是因为，其味甘可补脾，涩可止泻，故而可用于脾虚久泻、食欲不振，以及脾虚带下、遗精、滑精等问题。
此外，与其他补脾的食材不同的是，莲子入脾可养脾之气阴。除了对脾虚久泻有奇效外，诸如脾虚舌燥、口味不开等夏季的遗留问题，同样可用莲子来解决。
五脏之精气皆归于脾之用，在秋季，将莲子与芡实搭配使用，还可以补益肝肾、固肾固精，对于肾脏疾病引起的蛋白尿也有很好的食疗之效。
秋季莲子怎么吃
莲子自古以来就是公认的老少皆宜的滋补佳品，《红楼梦》中描写的贾府盛宴，有“莲子肉”“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，大有“无莲不成席”之势。
下面小编就为大家介绍几款关于莲子的药膳：
莲子粥
食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。
做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。
功效：健脾补肾。
莲子百合排骨汤
食材：排骨500克，枸杞少许，莲子和百合各50克。
做法：
1、将排骨洗净，斩块，放入沸水中氽烫一下，去掉血水，捞出备用。
2、将莲子和百合一起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。
3、将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。起锅前加入调料及枸杞即可。
功效：安定心神，舒缓神经，改善睡眠，补中益气。
人参莲肉汤
原料：白人参10克、去心莲子10枚、冰糖适量
做法：
1、白人参与去心莲子一同放入小碗内，用水泡发，加入适量冰糖。
2、上笼蒸1个小时，吃莲肉、喝汤。人参可连用3次，最后一并吃完。
功效：用于病后虚弱、脾虚消瘦、腰腿酸软、盗汗、泄泻等。
小贴士
需要注意的是，因为莲子略有收涩之性，经常腹部胀满、大便燥结以及寒凉体质的人，忌食莲子。
特约审稿：马佩宏
红河卫生职业学院中医学院副院长，住院医师，本科毕业于北京中医药大学，硕士毕业于云南中医药大学。师从龙砂学派代表性传承人顾植山教授。
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