宝宝鱼类DHA含量和含汞量对比图,推荐这几款
💁♀️都知道吃鱼可以变聪明,因为鱼类含有大量dha,dha不仅可以促进大脑发育,还能提高记忆力和判断力以及身体免疫力。但不同的鱼dha含量各有不同,那么什么鱼dha含量最高呢?什么鱼含汞量又最高呢?毕竟含汞量高的鱼会影响宝宝的神经系统发育‼️
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鱼身部位怎么吃❓
✅鱼鳞:可预防小儿佝偻病
鱼鳞含有较多的卵鳞脂,能增强记忆力,缓延细胞衰老。还含有丰富的微量矿物质,钙磷含量高,能预防小儿佝偻病。
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✅鱼眼:强化记忆力和思维能力
鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。
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✅鱼头:开发儿童智力
鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力。常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能增强身体活力修补细胞组织。但鱼头污染严重。
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✅鱼皮:提高机体免疫力
鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素, 其中的亮氨酸能提高机体免疫力,有抗癌作用。
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✅鱼子:高蛋白食品的软黄金
鱼子的营养丰富,是鱼体其他部分不能代替的。其中粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰分1%左右。但胆固醇含量很高,要注意量的把握。
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💁♀️鱼的做法哪种最好❓
不同的烹调方法会影响鱼体内不饱和脂肪酸包括DHA的利用率。给孩子烹制鱼类,最好选择清蒸。清蒸不饱和脂肪酸损失较少,DHA含量保留90%以上。烤鱼或炖鱼中DHA含量会减少20%左右,而炸鱼时DHA的损失更大,只能剩下50%~60%。而且原汁原味对孩子的味觉发育有利。
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‼️当然给孩子吃鱼要适量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃某种鱼,可以稍微多吃一点,但不要替代了主食的位置。
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