俄罗斯质检部门对冰虾市场突击检查 检查结果让人惊叹！！！

据俄罗斯通讯社报道，9月7日，俄罗斯质量监督部门在对商店里在售的虾进行突击检查，检查主要涉及虾的大小，净重和“冰”保护壳的含量。

俄罗斯质监部的专家在检查过程中指出，为开展研究，冰壳占虾的总重量的比重，以及产品的价格和质量之间是否存在直接联系，专家们购买了俄罗斯市场上畅销的25种品牌的冷冻虾和虾仁。

俄罗斯质量监督部门的专家对最受消费者所喜爱的两种虾（北极虾和对虾）进行了检测。检测的产品生产地大部分是莫斯科地区，卡卢加地区和加里宁格勒地区，莫斯科，圣彼得堡等，以及中国的两个地区。

检查的结果另质检部门感到满意，俄罗斯国内几乎所有在售的虾都是安全的，俄罗斯质量监督部副主任玛丽亚说：“研究表明，虾肉的质量处于最佳状态，虾具有正宗的海鲜味道，同时我们也会看到包装中虾的数量和净重存在偏差，但这不是虾本身的安全和质量问题，对于消费者来说更重要的是商品的品质。

不含抗生素

专家否认水产养殖条件下生长的虾中存在抗生素的传闻，并且指出在任何情况下都没有检测到抗生素。在对几个品牌的产品检测过程中发现过量的且被允许的微生物，这表明该产品初始微生物发生恶化”。 据专家介绍，问题不一定在虾本身，这些可能是在商品运输和储存过程中造成的。此外，专家检测到虾中含有砷，野生虾是海洋居民，因此在他们体内会存在化学物质。一家连锁超市发现按“称重”出售的虾中的砷含量超过规定标准。但是，专家表示这不会对人体健康造成危害。据俄罗斯质量监督部门介绍，在收到检测结果后，连锁超市立即下架砷含量超标的海鲜产品并向供应商发出了索赔。

釉含量检测

调查研究的另一项是对虾的冰保护层中釉的含量的检测，这有助于在运输和储存过程中保持该产品的完整性和新鲜度。

俄罗斯质监部称，俄罗斯对虾中釉的含量进行了限制：其不应超过去皮虾总重量的7％，不超过单只虾总重量的14％。然而，生产商已为实施这一新的立法要求制定了过渡期，截至2019年9月1日，他们必须使自己的产品中釉的含量符合要求。25个品牌中有13个品牌的产品符合新的标准，与此同时，剩下12个品牌的产品的冰壳超出了规范的要求。

大小和味道

质量监督部门的专家还评估了虾的大小，并将该指标与包装上标明的指标进行了比较。根据国家标准，按大小分为四组：大，中，小和最小。12个品牌的生产者给出了真实的信息，而在6种情况下由于釉的质量份额增加，虾的大小随之变大。

此外，专业委员会对虾的味道和颜色进行了检测，调查结果令人满意：25个虾品牌中有20个品牌的虾肉多汁且浓稠，味道正宗。仅有五个品牌的产品质量有待提高，并且，其中两个品牌的产品味道和气味不尽如人意。根据质监部门的专家的说法，该产品可能会因反复冷冻而产生令人不快的味道和气味。

2015年俄罗斯联邦政府成立非商业自治组织（俄罗斯质量体系），旨在对俄罗斯商店货架上的商品质量进行检测，并建议俄罗斯人选择优质商品和服务。俄罗斯质量检查部门授予最优质的俄罗斯产品“品质标志”。

《俄罗斯经济评论》认为，食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。俄罗斯的食品安全基本令民众放心，旅俄华人不必为食品健康过分担忧。

同时建议在俄罗斯的华人消费者增强食品安全意识，到正规的商店购买食品。

旅俄华人长期在俄罗斯发展，其中许多人做起了中国食品的生意。贩卖老干妈，咸菜，豆腐等中国特色食品大有人在，但这些食品的安全没有任何保障。一般情况下，食品是通过灰色渠道进入俄罗斯，没有任何质量监督过程。这些食品在华人聚集的大市场上流通，逃避了俄罗斯监管部门的检查。消费这些食品，安全隐患很大。

事实上，随着中国餐饮文化的推广，世界各地对中国食品有了新的需求。在俄罗斯许多大型超市，都有东方食品专柜。在那里可以买到酱油，面条，粉丝，海菜等中国食品，这些食品都是正规进口，受当地监管部门监督，旅俄华人可以放心食用。