对于吃这件事，东北人从未马虎过

雪景

对于从小到大没去过北方的南方人，看雪也是一件很奢侈的事了。南方的雪湿润，细软，是一种脆弱的美丽，能撑几天已是不易，而北方的雪则自带一种横扫世界的豪情，薄些则像沙，厚些则如棉，总能经得起玩，经得住看，这一点小小的差别便可让没来过北方的人惊叹不已。

雪景

在东北，可以真真实实的见识到冰雪世界的各种魅力，各式各样的冰雕、雪雕，各式各样的滑雪、滑冰，都是与冰雪接触的全新体验。

雪景

如果说到东北只做两件事，第一件看雪，那么第二件就是非吃莫属了。

东北美食

南方菜擅长蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上席。如蟹粉狮子头、翡翠虾仁、水晶肴蹄、松鼠鳜鱼、东坡肉、红烧乳鸽、豉汁蒸排骨、清蒸大闸蟹、鸭系列、鸡系列、鹅系列……

东北美食讲究吃的豪爽，吃的过瘾，不仅量足价廉，品种也丰富。比如：

无肉不欢系列

如果你喜欢吃肉，那就一定要去大东北，感受一下大口吃肉的畅快。

杀猪菜  肉嫩汤鲜，肥而不腻。

锅包肉  外酥里嫩、酸甜可口。

猪肉炖粉条  咸香滑爽。

小鸡炖蘑菇  营养丰富、汤汁香浓。

哈尔滨红肠  香辣糯嫩，鲜美可口。

得莫利炖活鱼  肉质鲜美、嫩滑。

酱骨头  酱香软糯、口齿留香。

氽白肉  口味咸鲜，白肉肥而不腻。

溜肉段  酸甜鲜嫩、平肝熄风、温中和胃。

醉鱼  肉质硬实又滑腻。

葱烧辽参  柔软香滑，葱段香浓。

东北经典系列

有很多菜,只需报个菜名，就能感受到地地道道的东北味。

地三鲜  酱香浓郁，开胃下饭。

东北乱炖  有荤有素，营养丰富。

东北酸菜火锅  微酸爽口、肥而不腻。

东北酸菜饺子  皮薄馅大、开胃解腻。

东北大拉皮  劲柔爽口，清凉软糯。

东北菜包饭  食材丰富、营养美味。

粘豆包  甜甜糯糯、豆香味十足。

鸡西冷面  辣中带甜、咸酸可口。

鸡西辣菜  微辣有甜、香飘满口。

“冻”字当头系列

在大东北，有一种“冻”字当头的美食。

冻柿子

冻梨

冻红果

肉皮冻

马迭尔冰棍  甜而不腻，冰中带香。

东北养生系列

东北人炖汤也是一绝，汤汤水水都特别养生滋补。

飞龙汤  汤肉质鲜美，营养丰富。

三鲜鹿茸羹  有补精髓、壮筋骨之效。

羊肉冬瓜汤  温而不燥，寒而不凉。

酸菜骨头汤  补中益气、滋养脾胃。

东北美食

说起东北的美食，很多人脑子里都会浮现起，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条……看到这里，是否已经对东北美食有了重新的认识？

东北美食

世间唯有美食不可辜负，这个冬季，去东北除了看雪，就做一个妥妥的吃货吧！（信息源自凤凰网旅，赏味来源：旅行说

）