河南南阳市红薯高产栽培技术

南阳13个县市区都种植了既是粮食作物又是经济作物的红薯。红薯同时也是一种有较强适应能力，可以抵抗各种不利条件，可耐受干旱和贫瘠，少有病虫害的高产、稳产作物。20世纪50～70年代，其种植面积占本区耕地面积的1/3左右，曾是南阳市重要的粮食作物之一，但随着农业技术的发展和种植结构的调整，目前仅在各区小面积种植。

1 培育秧苗在红薯种植中的关键步骤之一就是对红薯幼苗的培育。唯有在合适的时间培育好幼苗，才可以保障在最恰当的时间栽种幼苗，保证栽种不漏苗、秧苗茁壮成长。1.1 培育幼苗前的筹备工作1.1.1 在培育时选择高质高产的优良品种世秀二号、豫薯7号、豫薯8号、商薯19、豫薯13等是含有较高淀粉的种类；苏薯8号、北京553等是食用好感较佳的种类。在选择幼苗时要注意选择那些已经接受过脱毒处理的种薯。1.1.2 种薯的选择标准和用量要求选择的种薯必须要与本品种有相同的外观、肉色，而且要保证是无疾病、表皮破损，在其成长过程中没有受到冷、湿等灾害的夏薯，同时也要注意选择质量大小均匀的种薯。大约35～45 kg的种薯可以满足每667 m2春薯的需要。1.1.3 处理种薯、种苗的方法在培育种苗前要进行浸种，多采用52～54 ℃恒温温水浸泡、50%多菌灵或70%甲基拖布津浸泡的方法。这种药剂的处理方法也可以用于浸泡栽培前种苗的基部，时间控制在10 min左右。1.1.4 采用合适的育苗方法育苗的专业人员多采用可以加热保温的大棚来进行培育秧苗，如火炕塑料大棚；散个农户可采用土温床或冷床双模技术进行培育秧苗；栽种夏薯时要采用在4月下旬采苗圃的秧头苗，增加夏薯的品质和质量。1.2 排种的时间和密度的选择不同的育苗方法有不同的排种时间，通过加温大棚、火炕或温床方法培育秧苗的排种多在种植前的30～35 d。通过大棚联合其他方法的排种时间多在栽适期前的40～45 d。在排种时要按照严格的要求，种薯的头要统一向上，注意不要出现错排，要求头齐尾不齐。种薯要按照大小依次排开，且要保证一定距离。根据育苗方法的不同，每平方米可排种的多少也存在差异，一般火炕育苗可排种的重量最大，可达23～25 kg/m2，其他育苗方式排种较少。1.3 管理苗床的原则与技巧管理苗床是以“催芽为主，辅助以炼苗，先催芽后炼苗，催芽与炼苗相联合”为原则。1.3.1 保证恰当的温度以满足不同时期的需要（1）前期为保证种薯发芽需要持续高温。苗床温度在排种之前应保持在30 ℃上下，排种后升高为35 ℃，维持4 d左右，保证种薯充分发芽，随后将温度降至32～35 ℃之间。（2）中期保持恒温促进幼苗成长。等到幼苗长整齐后，应逐步降低床温为25～28 ℃，但在通风降温前要保证上一时期的温度不能降至30 ℃以下，同时在此阶段要用7 d的时间将温度逐渐降至25 ℃上下。（3）后期要降低床温使种苗不断适应大气温度。在栽种前的5～7 d，种苗高度差不多接近20 cm时，要开始逐步地将种苗暴露在大气中，使其充分适应外环境的温度。1.3.2 灌溉红薯种植一定要保证灌溉的次数要多，排种覆盖土之前一定要浇大概为红薯重量1.5倍的水量，保证将其全部浇透。采摘过一次后要马上进行灌溉。同时也要保证高温催芽期不缺水，炼苗期没有过多的水，在土温床时则要保证低灌溉水量。1.3.3 通风降温，晾晒炼苗等到幼苗的枝叶逐渐展开、长齐，在开始剪苗的前3～4 d，可以选择天气晴朗温暖的白天进行恰当的晾晒、通风，晚上继续进行遮盖，取得低温炼苗的目的。1.3.4 施肥追加施肥一般都在剪采以后，在进行追加施肥时多按照40 m2/kg的原则施加尿素，且要保证施肥时没有露水附着在苗叶上。追加施肥以后要立即浇水，避免出现烧苗的现象，同时也可以保证肥效充分发挥。1.3.5 拔壮苗为了保证低矮小苗的正常生长发育，要适时地对生长到25 cm的薯苗进行拔除。南阳地区应大力推广“高剪苗”法进行采苗，有效地减少寄生在薯苗上的病原物，避免大面积病虫害的发生，保障红薯的产量。为了保证薯苗的二次发育成长，春季在进行采苗时，要至少保留生长在根基上的一片叶子。在选择壮苗时要按照以下原则:薯苗首先要保证绝对的粗壮繁盛，薯干间的节间要适宜，薯叶保证饱满适宜，茎韧要有足够的韧性，即折断时可有大量的白色浆液溢出，此外，还要使苗高、苗鲜重、苗龄分别在25 cm、50 g、30～35 d。

2 加深耕作深度，起垄，合理施肥红薯耕种要在适宜的深度范围内，即26～33 cm，在起垄时要做到直、平、匀称，同时要注意避免垄低洼处露耕。根据土地本身的湿润程度，春薯的起垄时间也有所不同，湿润的土地在载种时即起垄，干旱地要趁墒提前起垄。夏薯则需施加化肥、耕种、起垄相继进行即可。起垄有大垄、小垄之分，大垄一般为高25～33 cm，距1 m左右，小垄较其低5～7 cm，距离小于大垄15～25 cm。大垄一般用于那些土地黏稠、容易积水的低洼地区，或土壤较为肥沃的地区；小垄一般用于那些高地势、土壤较贫瘠的地块。在进行施加肥料时，要重视有机肥的施用，按照“农家肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；前期为主，后期为辅”的原则进行施肥。根据施肥的时期不同，施肥的数量种类和搭配均有差异。在翻耕整复土地时，要大量应用氮肥、磷钾肥、有机肥；在栽种时，则施加单一的磷酸二氢钾即可；起垄时，要将肥料包裹入垄内。在肥力一般的情况下，即施加氮、磷、钾为1∶1∶2比例的化肥，可保证1 000 kg/667 m2的红薯产量。如果想要提高红薯的产量，则需要保证土地的中等肥力，需联合施加肥力富饶的农家肥和其他肥料。茎叶直立返苗后每667 m2轻施提苗复合肥20 kg（15∶15∶15），春薯栽后30～40 d，夏薯栽后20 d，重施壮株结薯肥，距根部15 cm处穴施尿素10 kg/667 m2、硫酸钾25 kg/667 m2或30%甘薯专用肥20 kg/667 m2，加硫酸钾5 kg/667 m2，迟熟品种根据情况适施壮尾肥；施肥中严禁施用含氯化肥。

3 田里培育3.1 种植时间的选择栽种期的选择要根据当地的气候、红薯种类的差异、瞬息变化的市场。选择在10 cm厚的土地上进行载种时，一定要保证土地温度在16 ℃以上。为了减少薯苗的各种疾患，要选择在最适宜的时间种植。如，春薯要在4月中旬进行种植，若有地膜保温设备可以视情况提前10 d左右；甘薯套种则要在5月中旬；夏薯则要求在6月中旬之前栽种完成。3.2 种植距离的选择影响红薯种植距离的因素主要有植物种类的形态、土壤的肥沃与否、种植时间。在进行种植距离的选择时，要严格遵循“肥沃的地块稠密，贫瘠的土地稀疏；夏薯稠密，春薯稀疏；疏密结合统一”的原则。与一般粮食作物不同，红薯丘陵旱地的种植数量最多，反而在肥沃的土地种植较少。3.3 种植方法和耕作深度的选择红薯的种植方法分为水平浅栽法和斜插深栽法。水平浅栽法多用于水土肥沃的高产量土地，选用此种方法时要选择高为20～25 cm，具有5片以上展开叶的薯苗。在种植时只需将顶头的3片展开叶暴露在外面，其他部分均埋入深度为5 cm的土中。斜插深栽一般多用于低矮斜坡或干旱贫瘠土地，要求苗长15～20 cm，入土深度为7～10 cm，浇足窝水。注意埋叶和按紧，提高成活率。

4 种植后的作物管理4.1 早期的监管管理对夏薯栽种后的40 d、春薯栽种后60～70 d的管理，均属于早期管理的范畴，等到茎叶基本长满全垄，这时主要是保障根、茎叶的正常生长，管理的关键在于齐苗。可采取以下举措。4.1.1 薯苗的查漏补缺在栽种后的2～3 d多进行对薯苗的检查，发现有漏苗时要及时补种，补种时多选择在下午、傍晚以提高补苗的成活率，补种时首选壮苗。为了方便补苗也可在地头种植一些备用苗。4.1.2 及时中耕、清除杂草作物在进入封垄之前要经历多次中耕，中耕时清理杂草要按照成活、团棵、封垄的时期顺序由深到浅依次进行。除了物理除草的方法外，还可以运用定向喷洒都尔乳油或乙草胺乳油的化学方法除草。4.1.3 早追肥，防弱苗以“肥地不追、弱苗偏追”为原则， 春薯和夏薯追肥时间有所不同，分别是40 d和30 d，尿素5～10 kg/667 m2，若基肥有所欠缺，则需要大概在每棵15 cm处使用适量复合肥和硫酸钾，用量约为19～28 kg/667 m2。4.2 中后期的监管管理在结薯数基本稳点到茎叶生长到达高峰期这段时间是生长中段，春薯和夏薯的生长中段分别为60～100 d和40～70 d左右。这段时间的主要工作是保持茎叶稳定成长。主要目的是使作物地上、地下部分均匀成长。春薯和夏薯分别在栽苗100 d、70 d左右达到薯块盛长期，这段时间主要目的是增加薯单个净重，保护根叶。在本段时间末期叶色褪去，2.0叶面积系数为合格。具体中后期措施为：4.2.1 控制生长过快氮肥使用过量、水肥过高或者雨水较多很容易引起红薯生长过快。封垄后可多喷洒50～70 g15%的多效唑，用60 kg水稀释，控制红薯疯长。4.2.2 谨防旱涝红薯是耐旱作物，但是前期保持七八成的土壤水分对生长十分有利。若见到持续5～7 d的叶片在中午凋萎，日落不能恢复，则应该浇水。在多雨季节，应尽量保证地里面没有积水，否则会影响红薯成长。4.2.3 避免早衰当薯叶出现养分丢失的问题，可将浓度为1%的尿素、0.2%硫酸二氢钾混匀喷洒1～2次于叶面上。

5 预防病虫害对甘薯的侵害5.1 防治黑斑病研究培育健康的壮苗。(1)采用健康无疾病病原物的温床培育壮苗；在种薯排种前要进行脱毒处理，常用52～54 ℃恒温温水浸泡10 min左右；(2)采用36 ℃高温连续催芽3 d；(3)采用高剪法采苗，使薯苗保留基部3.3 cm以上即可。为减少黑斑病的发生，在进行薯种的储存和种植时，多采用化学制剂浸泡10 min，在实际中多采用50%多菌灵和70%甲基托布津。5.2 防治茎线虫病(1)选择具有较强抗病能力的种薯种类，如苏薯7号、豫薯系列。(2)采用温水浸泡10 min，杀死种薯携带的茎线虫微生物。(3)在茎线虫病病区培育壮苗和种植时多采用50%辛硫磷进行消毒处理。用于苗床消毒时用此化学制剂的300～500倍的溶液；用于田地的消毒时多用其与水的混合液。5.3 防治根腐病根腐病作为甘薯病中的一大难题，至今还未研制出对抗其的特效药物，只能采取一系列的预防措施：(1)选择优良的具有较强抗病毒能力品种，如商薯19、豫薯8号、豫薯12、世秀二号、苏薯3号等品种；(2)培植优良壮苗，在适宜栽种的时间段尽早种植；(3)整复土地，追肥增加土壤肥力；(4)耕作中应用轮作换茬达到减轻病虫害的目的；(5)及时打扫田地，减少带有病薯存留时间，减少病原体的遗留数量；(6) 建立一块健康的种薯地，保证种薯的健康性。5.4 防治蛾类侵袭5.4.1 物理防治方法对于防治甘薯天蛾和斜纹夜蛾的物理方法均为诱杀成虫，消灭其生长繁殖的基础。甘薯潜叶蛾好生长在湿度较大的水沟内，防治其滋生的物理方法为保持通风干燥，避免其生长繁殖。5.4.2 化学防治方法采用90%敌百虫晶体、50%辛硫磷乳油或2.5%溴氰菊酯乳油3种化学制剂交替使用，彻底地查杀病虫害，保证甘薯高质高产。5.5 防治各种地下害虫50%辛硫磷乳油是目前用来防治地下害虫应用最广泛的药物。整复土地时，将药物与细土充分混均，在整地的过程中将其充分地进入土层中。在薯苗生长期，可以直接将药物浇入根中，来防治虫害。6 采收红薯的采收多在11月前结束。当地面温度降至15 ℃左右时便开始采收，若是用来储存的红薯则应在霜降前采摘结束，若是用来进行淀粉加工，应提前进行采收，可实现采收加工同时进行。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋