活了半辈子，才知道南瓜饼这样做最好吃，不用油炸，营养又健康

大家好，今天和大家分享一个非常好吃的南瓜饼。这个南瓜饼不需要醒发，制作时间也比较少。制作后软糯甜美，芝麻香味浓郁，非常美味。那么我们来看看这个软糯甜美的南瓜饼是怎么做的。

编辑搜图

南瓜饼

配料南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻，食用油。

制作步骤

先准备四分之一的南瓜。当然，如果南瓜特别大，可以少准备。然后准备适量的白糖、糯米粉、白芝麻和食用油。准备好以上所有食材和调料后，我们开始做这个软糯甜美的南瓜饼。

编辑搜图首先，取出我们准备好的四分之一西瓜，用刀把西瓜的皮切掉。切皮前，先把它的皮扣干净，一定要扣干净。南瓜去皮后切成大块，然后切成薄片，切好后放在盘子里。

编辑搜图先用蒸锅烧一锅沸水，然后把我们切好的南瓜放进蒸锅里，用大火蒸10分钟左右，因为南瓜很容易熟。我们把南瓜蒸熟后，把它拿出来，如果把水从南瓜片里蒸出来，我们先把水倒出来，然后把它放进一个大碗里，加入适量的白糖，再用擀面杖反复碾压，碾成泥。

编辑搜图向南瓜泥中多次少量加入约200克糯米粉，然后揉成较软的面团。揉好面团后，放入大碗中，不必醒发。

编辑搜图把我们准备好的白芝麻放在一个小盘子里，然后从和面的大碗里取出一个小面团，揉成圆形，压成饼状，然后把这个小饼放在芝麻里，然后两边都沾上芝麻，然后轻轻按下，让芝麻粘得更紧，然后轻轻拍下，多余的芝麻，所有的面团都做成这样的南瓜饼。把做好的南瓜饼放在小盘子里待用。

编辑搜图把食用油倒进电饼锅里，然后用小刷子把它刷得均匀一点，让食用油均匀地涂在锅底。等到油热了，我们就把南瓜饼放进去，先把一面煎一分钟，再把它翻过来，再继续煎一分钟，南瓜饼很容易熟，煎两分钟就能熟，熟了就能出锅，出锅后就能感觉到美味。一个很可口的南瓜饼就这样做好了。

编辑搜图提示

南瓜不需要准备太多。如果南瓜片很薄，蒸10分钟左右。如果南瓜含水量高，蒸完后盘子里会有水。把水倒掉。我们不需要这部分水。

揉成的面团质地要软一些，如果揉出来后比较硬，那就多揉一会儿，千万不要再往里面放水了。

当我们用铲子按压饼子时，饼子会立即反弹，不会塌陷或收缩，这证明南瓜饼熟了就可以盛出来吃了。