一个香菇菌株选择重大失误实例

首先我们必须知道，很多农户出身的技术人物，在菌株选择方面的基本想法是：高产、优质、快速出菇，不会爆发出菇。想法只是要求，要求无所谓对错，只是有不切实际的问题，所以这样的要求就永远得不到解决。

现在最热闹的事情莫过于扶贫，扶贫之下催动的大跃进，是根本缺乏基础条件的，所以许多项目失败，而我们今天讲的这个例子，也是同样由于半桶水咣当的“根据我的经验”模式下的扯淡玩意。不过，别人的扯淡，最好的结局是警醒后来人，顺便给我们的生活添点笑料，否则那么多钱打水漂，就很不值得了。

话说所有的政府参与了的工作，不可避免的会存在以下问题：

1、要求脱离实际；

2、不讲科学与市场规律；

3、喊的快，做的慢；

4、形式主义效率高，实际工作效率低。

5、喜欢配合吹牛的奴才，不喜欢实事求是的人才；

6、看重效果实际的人下课；

7、没有人敢说真话。

在这样的情况下，有句话就特别显得有道理，那就是计划不如变化快。

话说某公司计划趁扶贫的东风，大干快上，要做成若干个第一，所以俺也就有机会作为行业里的略有影响者之一，参与其中。不过由于俺是出名的反调分子，所以项目中是有人爱有人恨。爱的是我比较务实会帮助他们降低风险，这是投资者，但还有一种爱，是因为我的名誉，说话比较靠谱，能够给不支持项目的意见一定的对抗。说实话，其实俺一直并不赞成这个项目，无奈主持工作的给俺说能够达到某些我不太相信的目标（当然是说能够到手多少支持款），所以觉得折腾一下也许有机会，但我一再指出，搞栽培是基本上无利可图的，核心是搞加工，利用栽培拿地，利用加工盈利，理论上说还是行得通的。

废话少说，先是谈判很久，接下来是施工很慢很臭，所以，要完成秋季开始出菇（旅游的好季节，方便参观，这是政府的要求），就有点不可能了。但该公司的行政最高领导是第四条前面一工作的高手，而技术负责人是第五条里的前一工作的受益人兼“土专家”。总而言之，杯具的很，该公司的遭遇是上述几条他们都占齐了。

在政府这个要求前面，他们有没有合计一下我不知道，但肯定没跟我商量，选择了据说是0912和212这两个短菌龄菌株，因为他很可能是点日子算时间得出的结果。土专家们的常态就是，只懂算术不懂数学，完全没有应变的能力和考量。等我到场的时候，计划的菌棒生产都快结束了，没有办法改变现实了，那就看看能不能改变未来。

我本来还打算将错就错看看能不能把这批菌棒处理好，这需要出菇棚的配合，但后来发现我的计划也跟不上变化了，看着几乎就要完工的棚子，就是无法投入使用。

我离开的时候，没有人和我告别，因为我已经很烦人了，爱已成恨了。我和几位不轻不重的人物说了一下我的预言：九月会是一个手忙脚乱的季节。果不其然，刺孔翻堆不能进棚，憋袋菇大量涌现，这些天土专家估计要愁死了，菌业头号乌鸦嘴又不幸而言中了。

遥想当初人家还爱我的时候，我说过，一个公司做菌棒要盈利，最好卖白棒，转色留给菇农做，这样出棒的时候不容易因为震动人为催蕾。但被“土专家”否决，因为“土专家”借口要“照顾家乡菇农的技术水平不足这个问题”，我也是醉了，自己还半桶水，居然要照顾别人，不知道到底是出菇管理难指导还是转色管理难指导，如果转色管理都指导不了，又谈什么出菇指导？

后来我才知道，建设是很有猫腻的内容，而卖白棒的话，培养室的需求量将是卖转色棒的一半不到，我的意见，相当于降低建设投资，所以是不受欢迎的。

如果卖白棒，虽然要多一道指导转色工作的程序，但减少了翻堆工作，总工作量只会降低不会增加，而且菌棒如果在菇棚直接上架转色，一方面会质量更好，另一方面就是比较不容易爆发出菇。卖白棒的另一个好处是：指导转色的工作通常两年后就不需要了，因为那玩意还是比较简单，容易掌握。无需指导后相当于菌棒成本下降不少了。

设计卖白棒的套路，基本上只要卡准季节气候，无所谓菌株的后熟快慢。但现在我们这位土专家在外部销售无门，自己场地没搞好的基本面之下，毫无余地的选择了短菌龄菌株，神仙也救不了他了。

去年我写《阜平十篇》（点击可进入，与此有关的内容是第六篇）的时候，就谈到了品种问题，这地方虽然不是北方，但气候却很类似，所以因为都是扶贫，结果都很阜平。

好了，现在就看我们的土专家怎么解决这个难题，估计又是交学费了。我不知道这家公司有计划给土专家准备多少学费，据我了解，明明白白的交出去的学费已经200万以上了。

例子讲完了，讲几句总结。如果你是搞工厂化制棒就地销售，无论如何，第一年不要使用短菌龄菌株，因为那是完全没有什么时间余裕的，只要略有差池，问题就不可避免。除非你是一切已经就绪，那就可以根据供应的顺序，先做长菌龄菌株，次做中等菌龄菌株，后做短菌龄菌株，这样合理搭配，同步上架出菇。