#药食同源篇#第九十四课“湿疹克星”马齿苋
#自然上头条# 在我们的日常生活中，经常能在野外或者房前屋后看到一种开着小黄花，矮矮的、贴着地面生长的野草，它就是“马齿苋”，在寻常人眼里马齿苋就是长在路边的野草，也正是因为太不起眼了，所以常常被人忽略。而在中医眼中，这马齿苋却是一味不可多得的良药，也是药食同源的一种，今天中药小课堂就带大家一起来了解一下马齿苋。
马齿苋又叫五行草、长寿菜，它味酸，性寒，归肝、大肠经，具有清热解毒、解毒消肿、凉血止血、利尿止痢、祛湿消滞，消炎止渴功效的功效。中医常用来治疗湿热泄痢、湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹丹毒、蛇虫咬伤,便血痔血等症。
现代研究表明，马齿苋含有生物碱、苹果酸、枸橼酸、氨基酸、游离草酸、香豆素、黄酮类、萜类以及有机酸、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种化学成分，能有效地抑制带状疱疹病毒，显著提高淋巴细胞的增殖能力，对抗免疫反应，提高了机体的免疫功能，可以有效治疗各种皮肤湿疹，痤疮，抑制志贺、宋内、斯氏及费氏痢疾杆菌具、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌，对种各种炎症抑制治疗作用，被称为“天然抗生素”，马齿苋能抗凝、 清除氧自由基、改善血液流变学，预防血小板聚集，冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地防治冠心病，保护心脏作用。马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；通过将钾离子直接作用于血管壁上，扩张血管壁，阻止动脉管壁增厚，起到降低血压的作用，还可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病，改善肝脏的功能，分解代谢脂肪。马齿苋富含纤维素，能促进肠道蠕动，加快肠道排出毒素，有效缓解便秘，是肠道的清洁剂，也减肥功效，还能消肿利尿，帮助体内尿酸排出。
下面就来给大家分享几个关于马齿苋的食疗小偏方：
1、凉拌马齿苋：马齿苋250克、大蒜5克、食盐、醋等调味品适量，将马齿苋去除老根、须，留下嫩根及叶片，清水浸泡洗净后切段，放入锅中，加入清水1200ml，水烧开后闷1-2分钟捞出，将大蒜洗净切末，全部放入碗中，加入适量盐、醋等调味品搅拌均匀即可食用，可以清热凉血，祛痰降压。
2、马齿苋炒蛋：马齿苋100克、鸡蛋3~4个，油盐适量，将马齿苋用清水洗净，然后切成碎末备用；将鸡蛋磕入碗中，搅打至发泡，加适量盐及马齿苋搅匀。锅内倒适量植物油烧热，倒入蛋液翻炒成熟即可食用，可以清热解毒，提高免疫力。
3、马齿苋排骨汤：鲜马齿苋150g、猪肉排骨250g，姜、油、盐等调料适量。先马齿苋洗净，切段备用，排骨洗净，切段后用沸水焯—下，汆去血水，重新放入砂锅中加入适量的水煲1小时，然后加入马齿苋继续煲15分钟，加入油、盐调味。可以清热去火，凉血解毒。
马齿苋既是纯天然的中草药，又是一味营养价值丰富的蔬菜，它随处可见，药用功效极多，深受大家喜爱，但值得注意的是，马齿苋性寒，脾胃虚弱、腹部有寒的人服用容易导致腹泻，孕妇也不宜服用。以上就是今天中药小课堂的全部内容，希望大家可以喜欢